das weinforum .de

EThC hat geschrieben:

puschel hat geschrieben:Haben wir doch mal definiert...

...naja, wurde mal von verschiedenen Seiten beschrieben, würde ich sagen. Hat halt jeder so seine eigene Vorstellung davon...

Hallo Erich,
glaub ich nicht - glaub das 'wir' da schon sehr nah beieinander sind
Gruß Adi

puschel hat geschrieben: Fuer mich eben keine schlanke Spätlese, sondern
•erfrischend,
•klare, saftige Frucht ohne Karamell und Botrytis-Honig-Note ,
•leicht und filigran,
•elegant -verspielt mit
•Brillanz und Trinkfluß
so zusammengefasst mein Ideal

Noch Fragen
Gruß Adi

Hallo Adi,

Alles gut so.
Aber das reicht nicht für 90 Punkte.

Gruss
Rolf

Der Wein-Schwede hat geschrieben:

puschel hat geschrieben: Fuer mich eben keine schlanke Spätlese, sondern
•erfrischend,
•klare, saftige Frucht ohne Karamell und Botrytis-Honig-Note ,
•leicht und filigran,
•elegant -verspielt mit
•Brillanz und Trinkfluß
so zusammengefasst mein Ideal

Noch Fragen
Gruß Adi

Hallo Adi,

Alles gut so.
Aber das reicht nicht für 90 Punkte.

Gruss
Rolf

Hallo Rolf,

das wirst du nicht verstehen, du bist Chardonnay-Trinker .

Gruß

Ralf

Der Wein-Schwede hat geschrieben: Ich habe einen Müllen Wein mit 94 gepunktet - den Trarbacher Hühnerberg Riesling Spätlese Trocken 2006 - der Wein hatte alles was für eine "hervorragnde" Bewertung nötig ist - Tiefe und dunkler Mineralik....Aber, die Bewertung war nur einige Stunden gültig, danach hat der Wein zusammengebrochen. viewtopic.php?f=57&t=259&start=910#p123676

Was hat die 2006er Spätlese trocken , nach ueber 12 Jahre in der Flasche aus einem 'sehr schwierigen' Jahrgang jetzt mit dem Hühnerberg Kabinett trocken 2017 zu tun...?
Gruß Adi

Ralf Gundlach hat geschrieben:das wirst du nicht verstehen, du bist Chardonnay-Trinker

ymmd

puschel hat geschrieben:Was hat die 2006er Spätlese trocken , nach ueber 12 Jahre in der Flasche aus einem 'sehr schwierigen' Jahrgang jetzt mit dem Hühnerberg Kabinett trocken 2017 zu tun...?
Gruß Adi

Ich wollte doch einfach ein Beispel geben welche Bestandteile ein Wein braucht um 90 Punkte oder mehr zu sein.
Da reicht es nicht mit "Brillianz", "Trinkfluss", "elegant", "verspielt" .......

und wir sind noch am Thema "Martin Müllen" ….

Ralf Gundlach hat geschrieben:

Der Wein-Schwede hat geschrieben:

puschel hat geschrieben: Fuer mich eben keine schlanke Spätlese, sondern
•erfrischend,
•klare, saftige Frucht ohne Karamell und Botrytis-Honig-Note ,
•leicht und filigran,
•elegant -verspielt mit
•Brillanz und Trinkfluß
so zusammengefasst mein Ideal

Alles gut so.
Aber das reicht nicht für 90 Punkte.

Hallo Rolf,
das wirst du nicht verstehen, du bist Chardonnay-Trinker .

Hallo Rolf
sei sicher, das reicht bei einen Kabinett, wenn 'ideal' umgesetzt für viel mehr als 90 Pkte.
Gruß Adi

Hallo Zusammen,

ich möchte bei der jetzigen Diskussion folgendes anmerken:
Die professionellen Bewertung orientieren sich für gewöhnlich an den Prädikatsstufen, der VDP Pyramide oder der weingutinternen Klassifikation, so dass der Kabinett im Normalfall weniger Punkte als die Spätlese erhält.
Ob nun zu großzügig gepunktet wird oder nicht; das Prädikat und auch damit der Preis scheint dann doch eine Rolle bei den Bewertungen zu spielen.
Mir fallen jetzt erstmal nicht viele Beispiele ein wo bei einem Weingut der Kabinett mehr Punkte bekommen hat als die Spätlese. Soviel zu den „Profi Bewertungen“.

Meine eigenen Bewertungen erstelle ich unabhängig von der Prädikatsstufe, des VDP Klassifikationssystems und der weingutinternen Reihenfolge. Als bekennender Fan des Kabinetts in süß, feinherb und trocken bewerte ich diese Weine dementsprechend. Vor allem seitdem der VDP dafür gesorgt hat, das der Kabinett trocken ein seltener anzutreffendes Exemplar ist, ist mir diese Kategorie noch wichtiger geworden, da im klassisch ausgebauten Sinne weniger verfügbar.
Ich trenne also zwischen der Hierachie des VPD, des Weingutes, der Verkoster etc. und Punkte nach meinen eigenen Vorlieben. Das muss aber auch für die Allgemeinheit nicht nachvollziehbar sein, sondern für mich.

Viele Grüße

Patrick

Moselaner hat geschrieben:Die professionellen Bewertung orientieren sich für gewöhnlich an den Prädikatsstufen, der VDP Pyramide oder der weingutinternen Klassifikation, so dass der Kabinett im Normalfall weniger Punkte als die Spätlese erhält.

...ach so, nicht am Geschmack

puschel hat geschrieben:Hallo Erich,
glaub ich nicht - glaub das 'wir' da schon sehr nah beieinander sind

...je nachdem, wer "wir" ist...

EThC hat geschrieben:

Moselaner hat geschrieben:Die professionellen Bewertung orientieren sich für gewöhnlich an den Prädikatsstufen, der VDP Pyramide oder der weingutinternen Klassifikation, so dass der Kabinett im Normalfall weniger Punkte als die Spätlese erhält.

...ach so, nicht am Geschmack

Hallo Erich,
natürlich auch am Geschmack.
Nur MIR macht desöfteren ein Kabinett trocken mehr Freude, als ein vordergründig höher bepunkteter Wein einer höheren Qualitätsstufe.

Viele Grüße
Patrick