1976er [Cuvée] – Carte-d’or – brut – Champagne [AOC], Drappier
Champagner
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EThC
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Re: Champagner
...für einen 50 Jahre alten, in 2011 dégorgierten Schampus ist das schon recht interessant, auch wenn's eigentlich gar nicht meine Baustelle ist:
1976er [Cuvée] – Carte-d’or – brut – Champagne [AOC], Drappier
1976er [Cuvée] – Carte-d’or – brut – Champagne [AOC], Drappier
Viele Grüße
Erich
Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.
https://ec1962.wordpress.com/
Erich
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Schönibert
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Re: Champagner
Oha, Erich, krasse Sache! Alt-Champagner kann schon unfassbar großen Spaß machen - auf eine ganz besondere Art und Weise.
Viele Grüße,
Euer Schöni
Euer Schöni
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EThC
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Re: Champagner
Diese beiden Schampüsser gab's neulich bei einer Geburtstagsrunde:
(2023er) Blanc de Chardonnay – brut nature – Champagne [AOP], Chavost
(2021er) [Cuvée] – 11, 12, 13… – brut nature – Champagne [AOP], Ruppert-Leroy
(2023er) Blanc de Chardonnay – brut nature – Champagne [AOP], Chavost
(2021er) [Cuvée] – 11, 12, 13… – brut nature – Champagne [AOP], Ruppert-Leroy
Viele Grüße
Erich
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EThC
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Re: Champagner
...gestern anläßlich einer Geburtstagsfeierei:
(2015er) Pinot noir – Hommage au Pinot noir – brut – Champagne [AOP], Henri Giraud
(2015er) Pinot noir – Hommage au Pinot noir – brut – Champagne [AOP], Henri Giraud
Viele Grüße
Erich
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Erich
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weinaffe
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Re: Champagner
Hallo zusammen,
bei der Hitze muss es einfach Schampus sein... vor allem wenn er so ein Volltreffer wie der folgende ist:
LG
Bodo
bei der Hitze muss es einfach Schampus sein... vor allem wenn er so ein Volltreffer wie der folgende ist:
LG
Bodo
Re: Champagner
Bourgeois-Diaz Champagner BD'N Les Biens Aimées 2018
100 % Pinot Noir aus der Einzellage Les Bien Aimées; Grundwein ausgebaut im großen gebrauchten Holzfass; 48 Monate Hefelager unter Naturkork; Dégorgement am 22.03.2024 ohne Dosage; Verzicht auf Filtration und Schönung; nur minimale Zugabe von Schwefel
Goldfarbend.
Kaum Frucht, minimal Kirsche; eher rauchig, dezent hefig mit feinen Holznoten; feines, lang anhaltendes Mousseux (selbst am dritten Tag aus der fast geleerten Flasche immer noch da); am Gaumen kraftvoll, konzentriert, weinig; angenehm frische Säure und strukturgebende Gerbstoffe; langer, leicht adstringierender und salziger Abgang. Gut, aber teuer.
VG Nora
100 % Pinot Noir aus der Einzellage Les Bien Aimées; Grundwein ausgebaut im großen gebrauchten Holzfass; 48 Monate Hefelager unter Naturkork; Dégorgement am 22.03.2024 ohne Dosage; Verzicht auf Filtration und Schönung; nur minimale Zugabe von Schwefel
Goldfarbend.
Kaum Frucht, minimal Kirsche; eher rauchig, dezent hefig mit feinen Holznoten; feines, lang anhaltendes Mousseux (selbst am dritten Tag aus der fast geleerten Flasche immer noch da); am Gaumen kraftvoll, konzentriert, weinig; angenehm frische Säure und strukturgebende Gerbstoffe; langer, leicht adstringierender und salziger Abgang. Gut, aber teuer.
VG Nora
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Schönibert
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Re: Champagner
N.V. Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Extra Brut
Erst baguettig knusprig, dann kommt aber direkt Vanille, Carmell, Zimt (?) oder eher Crėme Brûlée. Dabei etwas karg auf der fruchtigen Seite. Dann wirds zeitweise fassig, ohne, dass der Wein jetzt selbst alt wirkt, aber das Holz, in dem der lag, wird es wohl so langsam.
Degorgiert 03/22
Erst baguettig knusprig, dann kommt aber direkt Vanille, Carmell, Zimt (?) oder eher Crėme Brûlée. Dabei etwas karg auf der fruchtigen Seite. Dann wirds zeitweise fassig, ohne, dass der Wein jetzt selbst alt wirkt, aber das Holz, in dem der lag, wird es wohl so langsam.
Degorgiert 03/22
Viele Grüße,
Euer Schöni
Euer Schöni
Re: Champagner
Hallo allerseits,
nach langer Zeit mal wieder ein Champagner Tipp:
Ich finde die Champagner von Etienne Calsac hervorragend. Sehr straff und puristisch. Schon der Einstiegswein L'échappée Belle ist eine Wucht. Leider in D nicht so verbreitet - der genannte kostet bei Lobenberg z.B. 72 EUR, während ich ihn in F für 39 EUR bekomme. Ausschau halten lohnt sich.
VG
Jochen
nach langer Zeit mal wieder ein Champagner Tipp:
Ich finde die Champagner von Etienne Calsac hervorragend. Sehr straff und puristisch. Schon der Einstiegswein L'échappée Belle ist eine Wucht. Leider in D nicht so verbreitet - der genannte kostet bei Lobenberg z.B. 72 EUR, während ich ihn in F für 39 EUR bekomme. Ausschau halten lohnt sich.
VG
Jochen
„Eine Magnum-Flasche? Genau die richtige Größe für einen schönen Abend. Vorausgesetzt, man beginnt mit einem Champagner, man endet das Menu mit einem Sauternes, und man ist allein daheim…“
(Anthony Barton)
(Anthony Barton)
Re: Champagner
Liebes Forum,
wenn man einen Tag Zeit in Reims hat, welches Champagnerhaus / welchen Champagnerwinzer kann man und lohnt es sich, dort zu besuchen? Schön wäre auch die Möglichkeit, wenn man direkt vor Ort Champagner um die 40-50 Euro kaufen könnte.
Habt ihr Erfahrungen und Empfehlungen?
VG Nora
wenn man einen Tag Zeit in Reims hat, welches Champagnerhaus / welchen Champagnerwinzer kann man und lohnt es sich, dort zu besuchen? Schön wäre auch die Möglichkeit, wenn man direkt vor Ort Champagner um die 40-50 Euro kaufen könnte.
Habt ihr Erfahrungen und Empfehlungen?
VG Nora
Re: Champagner
Hi Nora,Nora hat geschrieben: ↑Di 28. Jul 2026, 08:19 Liebes Forum,
wenn man einen Tag Zeit in Reims hat, welches Champagnerhaus / welchen Champagnerwinzer kann man und lohnt es sich, dort zu besuchen? Schön wäre auch die Möglichkeit, wenn man direkt vor Ort Champagner um die 40-50 Euro kaufen könnte.
Habt ihr Erfahrungen und Empfehlungen?
VG Nora
Ich hab damals diesen Tipp von Jochen bekommen. CHAMPAGNE Florent BERGERONNEAU-MARION
https://champagne-bergeronneau-marion.fr
Etwas außerhalb von Reims, aber sehr nette Leute und schönes PLV
Ich kam mit meinem Küchen Französisch sogar ganz gut klar
https://maps.app.goo.gl/gitcJqAToeLUgpEc9?g_st=ic
Gruß Marko
Der schönste Sport ist der Weintransport!