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Den 2007er kenne ich nicht. Trinken kannst du den aber sicher jetzt schon.
Ich habe Zinfandels aus Mitte der 90ziger, alle noch mit Potential. 15-20 Jahre halten die schon.
Viel Frucht und nicht gerade leichte Kost wirds. Kein Terassenschoppen

Moulis hat geschrieben: Kein Terassenschoppen

na, das dacht' ich mir schon

Ich mag sie lieber etwas gereift, aber ist bei den meisten Rotweinen so.
Daher trinke ich meistens von alt nach jung.
Ich würde den Wein dekantieren,1-2 Stunden schaden sicher nicht.
Ist eigentlich eher ein Wein für kalte Winterabende. Aber heute ist es ja ziemlich kalt.

Hatte gestern Abend im Glas:

Geyser Peak, Cabernet Sauvignon, Sonoma Valley, 1996

90 min dekantiert und dann ins Glas.

Schöner dunkelroter Kern mit rubinrotem Rand.
In der Nase hatte ich Cassis, Brombeeren, Himbeeren, Zedernholz, Leder, toskanische Kräutermischung, gerösteter Kaffe.
Am Gaumen eine sehr ausgewogene und edle Struktur, sehr harmonisch, dichter Stoff, wieder Cassis und dazu Erdbeeren, gerösteter Kaffe und ledrige Noten, langer aromatischer Abgang, hallt lange nach.
Ein sehr ausbalancierter Wein, der als Pirat locker mit großen Weinen aus St. Julien oder Pauillac mithalten könnte.
Großartig!

Dafür gibt es 93FW Punkte.

Frankie Wilberforce hat geschrieben: ...90 min dekantiert und dann ins Glas.

Wooow, Du musst eine extrem ruhige Hand und einen starken Arm haben

Verbeugung vor Zen-Dekantier-Meister ...

_AL_ hat geschrieben:

Frankie Wilberforce hat geschrieben: ...90 min dekantiert und dann ins Glas.

Wooow, Du musst eine extrem ruhige Hand und einen starken Arm haben

Verbeugung vor Zen-Dekantier-Meister ...

Ober-Zen-Dekantier-Meister
Soviel Zeit muß sein

Pahlmeyer Proprietary Red 1991

Korken leider zerbröselt, aber der Duft nach dunklen Beeren lies keinen Korkwer befürchten.
In den Dekanter und nach einer halben Stunde das erste Glas.
Dunkles Lila. Am Gaumen dunkle Beeren, etwas Zedernholz. Eine Spur Vanille, etwas Süße. Johannisbeeren, Pflaumen. Langer Abgang.
Hat mir noch besser gefallen als die letzte Flasche.
95 P.

Mondavi - Reserve Cabernet Sauvignon 1994 lecker, hat immer noch Potential nach oben - 93-94 Punkte

Fetzer Valley Oaks 1997 im Glas gehabt. Von den Profis wird er nicht beachtet, die wenigen Bewertungen, die es gibt, sind unterirdisch. Daher umso größer die Überraschung, einen sehr schön gereiften (trotzdem noch ca. 5 Jahre zu jung)en, runden, nach Erdbeeren, Cassis und Himbeeren schmeckenden Wein im Glas zu haben. Ein Wein, ich wage es kaum zu sagen, der so einige meiner letzten Bdx-Enttäuschungen, die um ein mehrfasches teurer waren, locker in die Tasche steckte. Ein Wein zum Genießen und/oder saufen, beides wird bedient.

Ingo hat geschrieben:Fetzer Valley Oaks 1997 im Glas gehabt. Von den Profis wird er nicht beachtet, die wenigen Bewertungen, die es gibt, sind unterirdisch. Daher umso größer die Überraschung, einen sehr schön gereiften (trotzdem noch ca. 5 Jahre zu jung)en, runden, nach Erdbeeren, Cassis und Himbeeren schmeckenden Wein im Glas zu haben. Ein Wein, ich wage es kaum zu sagen, der so einige meiner letzten Bdx-Enttäuschungen, die um ein mehrfasches teurer waren, locker in die Tasche steckte. Ein Wein zum Genießen und/oder saufen, beides wird bedient.

Hallo Ingo,
diesen Spaß und Genuß an Wein hätte ich mir auch gerne gegönnt.
Von Fetzer habe ich aber keine Weine aus den 90ern mehr.
Na ja, ein paar Jahre warten und dann kommen die 00er Jahrgänge.
Gruß
Armin