Bordeaux 1995

[Frankie Wilberforce]

Hallo Thorsten,
wie Du schon sagtest, den 95er Pavillon Rouge würde ich selber genießen, und nicht nach China verscherbeln...
Wolf hat Recht, wenn er sagt, lieber noch ein bißchen zuwarten. 2-3 Jährchen der weiteren Reife in Deinem kühlen Keller tun ihm sicher gut.
Da bleibt halt der nur noch der schöne 95er Poujeaux übrig. Der ist aber auch ein schöner leckerer Wein.
Den hätt ich jetzt auch gern in meinem Keller liegen, doch leider Fehlanzeige.

Schöne Grüße nach Bernburg,
Armin

[thvins]

Danke Wolf und Armin, wenn jetzt nicht noch der Tipp kommt: "der muss schon mal weg", dann verfrachte ich den Wein noch nach hinten - ist ja nicht so, dass ich Not an zu trinkenden Weinen leide...

Armin, wenn es nicht so weit für dich wäre, würde ich den Poujeaux und das eine oder andere mehr ja auch mit dir teilen, ich habe auch den Poujeuax damals gesubst. Insofern erwartet mich hier noch ein akzepabler Gegenwert - den hatte ich aber im Gegensatz zum Pavillon Rouge auch schon desöfteren im Glas...

[Polyphenol]

Ebenfalls am letzten Wochenende:

Chateau Pibran (1995, Pauillac, FRA)
0,75 L Flasche; getrunken Anfang November 2011; Abendessen mit Freunden.
Verkostungsnotizen: Violettbraune Farbe. Mokka-Nase unterstützt von Walnuss- und Cassisaromen. Volles, leicht bitteres Mundgefühl.
Kommentar: Pibran ist eines der wenigen kleinen Chateau's (CB-Status) in der Eliteregion Pauillac. Diese Einzelflasche, vor einiger Zeit in einer Auktion erstanden, war wohl gut 3-4 Jahre über ihren geschmacklichen Höhepunkt hinaus. Trotzdem ein schöner Wein. Die Damen am Tisch waren übrigens noch wesentlich mehr von diesem Wein begeistert als ich. ... Und Frauen sollen ja generell einen besseren Geschmackssinn haben.
Bewertung: 5-6 PPP

Viele Grüße, Uli

[thvins]

Es ist wie mit der Büchse der Pandora... - in der unteren Lage der Kiste mit dem Poujeaux und dem bereits auf 2015 geschobenen Pavillon Rouge noch zwei 1995er Einzelflaschen: Talbot und Gazin.

Zu Poujeaux = demnächst dieser Tage trinken oder besser in die Kiste für 2015 zum Pavillon?

[innauen]

Hallo Thorsten,

Poujeaux 1995 war schon in den letzten Jahren schön. Keine Not der ewigen Reife.

Grüsse,

Wolf

[thvins]

Hallo Wholf,

keine Frage, diese Flasche Poujeaux ist schon nah an den Korkenzieher rangerückt, allerdings bleibt mir die Frage mit Talbot und Gazin (zumal da weniger als vom Poujeaux und dem Pavillon Rouge gekauft wurde seinerzeit und ein "ungünstiger" Trinkzeitpunkt daher noch fataler wäre.

[harti]

Hallo Torsten,

die letzten Einschätzungen auf cellar-tracker zum Gazin waren durchweg positiv (= kann man schon mit Genuss trinken):

http://www.cellartracker.com/list.asp?t ... arch=gazin

Dies gilt nicht für Talbot, der ziemlich kontrovers beschrieben wird und wohl noch nicht optimal zu trinken ist. Abgesehen davon gehört Talbot auch in diesem Jahrgang nicht zu den besseren Weinen:

http://www.cellartracker.com/list.asp?t ... rch=talbot

Grüße

Hartmut

[thvins]

Hallo Harti,

ich denke, ich werde dann den Talbot auch noch auf 2015 schieben und mich über den Gazin schon mal mit hermachen...

Dann gibt es wenigstens zwei 1995er in der nächsten Zeit bei mir und nicht nur einen.

[thvins]

Hallo Bordeauxgemeinde,

den 1995er Poujeaux gab es nun letzten Freitag und er hat gehalten, was ich mir erwartet hatte. Große Notizen wollte ich mir nicht machen, aber im Gedächtnis bleibt ein sehr guter Poujeaux (vielleicht etwas weniger Spannung wie zuletzt in 2010 bei der Naumburger Poujeaux-Vertikale) der auf dem Punkt sein dürfte und der sowohl zum Essen als auch solo Spaß macht. Das Tannin ist weitgehend verschmolzen, der Wein ist sehr balanciert und mit etwas mehr Tiefe und Nachhaltigkeit hätte ich ihm auch das Attribut "exzellent" zugebilligt, so bleibt es bei 92/100 Th., was in meiner Skala den oberen Rand der sehr guten Weine markiert. Die beiden mir noch verbleibenden Flaschen werde ich weder vor- noch rückdatieren, ich denke schon, dass der Wein nicht innerhalb der nächsten Monate wegbricht. Ein orgasmisches Ah - und Oh erwarte ich aber auch nicht mehr.

Für den seinerzeit gezahlten Preis von 33 DM korrekt. 33 € wären aber heute auch zu viel.

Heute zum Montag dann der noch wartende Gazin als Wochenendnachholwein, von dem ich mir nicht nur ob des Preises noch einen Tuck mehr erhoffe. Talbot darf noch wieter ruhen...

[innauen]

Das ist doch auch mal schön, dass sich ein Wein so präsentiert, wie man es von ihm erwartet.

Gruss,

Wolf