Re: Bordeaux 2010
Verfasst: Do 3. Jan 2019, 23:15
Kleiner Nachtrag zum Le Conseillier 2010:
Nach über 3 Stunden hat er sich doch noch berappelt. Die Frucht wurde vielfältiger, jetzt deutlich Brombeere und Heidelbeere, der trocken-adstringierende Abgang hat sich auch gemildert. Offensichtlich braucht er wesentlich mehr Zeit in der Karaffe. Gegen Ende der Flasche sehe ich ihn bei 87+ mP. Es besteht also noch Hoffnung. Die nächste Flasche werde ich mindestens 4 Stunden vor Trinkbeginn dekantieren.
Gruß
Manfred
Nach über 3 Stunden hat er sich doch noch berappelt. Die Frucht wurde vielfältiger, jetzt deutlich Brombeere und Heidelbeere, der trocken-adstringierende Abgang hat sich auch gemildert. Offensichtlich braucht er wesentlich mehr Zeit in der Karaffe. Gegen Ende der Flasche sehe ich ihn bei 87+ mP. Es besteht also noch Hoffnung. Die nächste Flasche werde ich mindestens 4 Stunden vor Trinkbeginn dekantieren.
Gruß
Manfred

