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Allegro hat geschrieben:Heute - also am 2. Tag - präsentiert sich der Blauschiefer schon deutlich fruchtiger und milder .... langsam fängt er an, mir zu gefallen ...

Viele Grüße - Allegro

Der Wein ist zur Zeit ziemlich verschlossen und entwickelt sich mit der Zeit genau so, wie Du es beschrieben hast. Ich gehe davon aus, dass er mit mehr Zeit auf der Flasche zu Hochform auflaufen kann. Unsere eigene Verkostungsnotiz kannst Du auf unserer Homepage unter "Weine und Preise" nachlesen.

Und hier gibt es ein Beispiel, was man dazu essen kann !

http://hauptsachewein.blogspot.de/2012/ ... -paar.html

Viele Grüße
Lars

Danke für die Info, Lars (dann war meine Vermutung, wer hinter diesem Nick steckt, sogar richtig ).
Könntet ihr vielleicht Bescheid geben, wenn die Verschlussphase vorbei ist ? Ich hab schließlich nur noch eine Flasche davon ... Danke.

Und demnächst werde ich dann auch mal die "Alten Reben" kosten. Oder sollte ich die auch noch liegen lassen ?

Viele Grüße - Allegro

Allegro hat geschrieben:Danke für die Info, Lars (dann war meine Vermutung, wer hinter diesem Nick steckt, sogar richtig ).
Könntet ihr vielleicht Bescheid geben, wenn die Verschlussphase vorbei ist ? Ich hab schließlich nur noch eine Flasche davon ... Danke.

Und demnächst werde ich dann auch mal die "Alten Reben" kosten. Oder sollte ich die auch noch liegen lassen ?

Viele Grüße - Allegro

Hallo Allegro,

"Alte Reben" kann man schon jetzt gut trinken, der wird sich aber auch Jahre halten. "Blauschiefer" würde ich schätzungsweise noch ein halbes Jahr liegen lassen und dann wieder probieren.

Viele Grüße

Lars

Danke für die Info.

Viele Grüße - Allegro

So - bei der Frage, was ich denn heute aufmache, hat soeben meine Neugierde gesiegt und es wurde der Oberdiebacher Fürstenberg "Alte Reben" 2011 Riesling Spätlese trocken von Dalgaard & Jordan. (und ja - eigentlich wächst der Wein am Mittelrhein)

In der Nase: sehr fruchtig und frisch.
Am Gaumen: ebenfalls wunderbar fruchtig und vollmundig, etwas würzig, etwas Süße findet sich auch, bei deutlicher, aber schöner ! Säure.
Der gefällt mir nun wiederum richtig gut. Schmeckt mir sogar gerade ganz solo ...

Viele Grüße - Allegro

Gerade im Glas:



Ich habe mal 90 Punkte gegeben. Toller Wein!

Hallo zusammen,

beim 2008 Winkeler Jesuitengarten Riesling Spätlesen Trocken vom Johannishof ging mir nach dem letzten Schluck eher "gut, dass der weg ist" als "wo kann ich davon noch nachkaufen" durch den Kopf. Das ist kein schlechtes Getränk, aber wirklich gut ist es auch nicht. Bei dem Wein fehlt mir einfach ein bisschen Lebensfreude. Die Säure ist recht spitz, aber durch ein bisschen Restsüße kommt sie erst recht unharmonisch raus. Naja, Schwamm drüber.

Hallo zusammen,

kam folgender Wein in's Glas:



91 Punkte für dieses Altweinererlebnis. Und das Tolle ist: Der Wein ist ab Gut für €16,50 noch zu haben!

Viele Grüße,
Björn

Hallo Björn!

Danke für die VKN. Den Winzer hatte ich auch schon im Visier, aber hast du nicht den Hasensprung mit dem Jesuitengarten verwechselt?

Gruß

Alas

Hallo Alas,

Du hast recht, danke für den Hinweis. Alle anderen Weine des Pakets kamen aus dem Hasensprung, daher die Verwechslung.

Viele Grüße,
Björn