das weinforum .de

Welch ein Riesling, feinherb … einfach grandios was Carl Ehrhard
dort komponiert hat

mit natürlicher 24 stündigen Vorklärung durch Absetzen, Spontanvergärung im Stückfass bis in den folgenden Januar Lagerung auf der Feinhefe im Holzfass bis zur Füllung Ende Juli



Gruß Adi

Gestern im Glas:

2020 Rüdesheimer Berg Rottland, Urstück "Rottland", Riesling trocken

Zitrusgeprägt mit leichter Grapefruit, immens mineralisch mit gar nicht sooo deftiger Säure ausgestattet. Der Wein hat eine regelrechte Cremigkeit, die vom Mundeintritt bis zum langen Abgang sehr angenehm wirkt. Gute Struktur, komplex, tiefen-entspannt.
Datt ist ein ziemlich großer Riesling, der noch ein paar Jährchen Genuss bieten dürfte.

Großes Kabi Kino



Chapeau Karl
Gruß Adi

Ja, Dirk die Weine von Carl Ehrhard haben Lagerpotential
Alle spontan und kühl vergoren im Holzfass ausgebaut und nix geschönt… Probier mal die Roseneck Spätlesen trocken aus Ramstein und Unterer Platz
auch echt große Gewächse
Gruß Adi

Bradetti hat geschrieben: ↑Di 11. Jun 2024, 13:32 Gestern im Glas:

2020 Rüdesheimer Berg Rottland, Urstück "Rottland", Riesling trocken

Datt ist ein ziemlich großer Riesling, der noch ein paar Jährchen Genuss bieten dürfte.

Wunderschön gereift und
nun in meinem Keller
Danke Carl


Gruß Adi

Noch ganz jung ( Cremigkeit ) und schon purer Genuss. Spontan vergoren , aus dem Halbstückfass 12 Monate
Hat ein große Zukunft


Gruß Adi

Gestern im Glas, vorgestern geöffnet
Himmlisch diese Rottland Auslese
und noch so jung

Gruß Adi

Ganz großes Kabi Kino

Gruß Adi

puschel hat geschrieben: ↑Do 3. Okt 2024, 15:01 Noch ganz jung ( Cremigkeit ) und schon purer Genuss. Spontan vergoren , aus dem Halbstückfass 12 Monate
Hat ein große Zukunft


Gruß Adi

Gestern ist das Paket mit verschiedenen Weinen angekommen und heute schon im Glas
Deine Verkostungsnotiz kann ich bestätigen, etwas weniger detailliert. Im Geruch Zitrone und eine gewisse Würzigkeit - sehr interessant! - am Gaumen zunächst zurückhaltende Säure, Mandarinen, feines Säurespiel, mineralisch, sehr lang am Gaumen. Toller Wein!

Die Flaschen habe alle keine Kapsel. Die Oberfläche vom Korken ist vermutlich mit einer hauchdünnen Wachsschicht bedeckt. Der Korken von dieser Flasche oben war schwer rauszukriegen, der Korken von sehr fester Konsistenz. Schon mal kein schlechter Start für das Probepaket!