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Jochen R. hat geschrieben: Finde also durchaus ja

Sehe ich auch so, dass man da ran kann; aber: Frau Verkäuferin bei Clos des Papes hat uns eindringlich darauf hingewiesen, dass wir diese Flasche noch 5 Jahre weglegen sollen, damit sie den vollen Geschmack entwickelt

Da ich nicht glauben wollte, wie genial dieser Wein schmeckt, als ich dort stand und den genossen habe, sehe ich den sogar noch besser als 96P ... nach meinem Gaumen ist der nahezu perfekt...98P. Der Wein bringt einfach alles mit und man kann es am Ende irgendwie kaum in Worte fassen. Es ist ein Stück Genialität, was man da im Glas hat. Lang, voller Frucht, auf gar keinen Fall überreif, spielend, rund, keine störenden Holztöne (wie man La Gardine...mochte ich ja mal so gar nicht, fast gleiche Preisliga)...es stört einfach nix bei dem Wein...einfach Whow. Und genial finde ich auch die Philosopie bei CdP: Wir machen einen C9dP. Da kommt alles rein. Nicht dieses Cuvee und das Cuvee...nix:Ein Wein.

Jochen R. hat geschrieben:

Moulis hat geschrieben:...
Kann man da schon ran? Dann geh ich mal auf die Suche im Weinkeller.

Hallo Christoph,
ich hatte den 2009er im April im Glas. Geniale Frucht in der Nase und am Gaumen.
Dazu Tabak, florale Noten. Druckvoll und extrem lang. 96 P.

Finde also durchaus ja

Viele Grüße,
Jochen

na dann vielleicht heute abend;)

Laut wine searcher ist der aber immer noch für Mitte bis Ende 60 EUR zu haben

Ich hab mal geschaut, für 2010 habe ich 63,50€ bezahlt.
2009 59€.

Der "Tradition" von Janasse aus 2009 ist mal wieder extrem gut.

Mittelkräftige bis intensive Nase: Ladung Kirschen und Heidelbeeren,
dazu Zitronen, Heidelbeerjoghurt, Marzipan, Eucalyptus, Gewürze,
Weihnachtsgebäck. Später nasses Leder & Waldboden, Tabak. Intensität
lässt mit der Zeit nach.
Druckvoll am Gaumen, Kirschen, Heidel- und Brombeeren, extrem würzig,
florale Noten, nasses Laub, Tabak, extrem lang.
93 P.

Viele Grüße,
Jochen

Hallo zusammen,

wie im letzten Jahr auch, ergab sich wieder die Möglichkeit, mit guten Freunden vom Restaurant Danton (Lyon) in Süddrankreich zu essen und die Gläser zu kreuzen. Folgenden Wein steuerten unsere Gäste bei:




Viele Grüße,
Björn

Hatte am WE die 2005er Cuvee Speciale von Tardieu im Glas. Schõne Frucht mit erdigen Noten, doch geschmacklich kommt mir das Gespann Alkohol /Säure zu stark durch. Das war kein wirklicher Genuss. Sind die C9dP grundhaft alle so?

Bradetti hat geschrieben:Hatte am WE die 2005er Cuvee Speciale von Tardieu im Glas. Schõne Frucht mit erdigen Noten, doch geschmacklich kommt mir das Gespann Alkohol /Säure zu stark durch. Das war kein wirklicher Genuss. Sind die C9dP grundhaft alle so?

Also ich hatte vor einiger Zeit auch den 2005er CS von Tardieu im Glas und war nicht wirklich begeistert von einem Wein dieser Liga. Ich habe den noch stark likörig in Erinnerung, was ich so gar nicht mag. Und was bei den Tardieus, die ich bis dato getrunken habe, auch nie der Fall war.
Alkohol sollte eigentlich schon eingebunden sein. Wenn der C9-Wein zu warm wird, dann kann der nach meiner Erfahrung aber schon in den Vordergrund treten...daher immer auf die 18 Grad achten...besser mit 16 einschenken, da das Glas ja warm ist und den Wein sofort erwärmt. Schließlich haben die meisten C9dP auch min. 14%, gern auch 15-15.9%.

An zu viel Säure kann ich mich nicht erinnern, eben nur, dass ich den 2005er nicht stark fand. Zu Likörig, zu flach.
Ich würde Dir empfehlen: Probier mal den Tardieu JG 2007 Cuvee Special oder einen Clos des Papes JG 2009 aufwärts. So kann C9dP schmecken

Danke für den Tipp. Den 2009er Tardieu CS hab ich noch im Keller. Hast du mit dem Erfahrungen?

Bradetti hat geschrieben:Danke für den Tipp. Den 2009er Tardieu CS hab ich noch im Keller. Hast du mit dem Erfahrungen?

Leider nein. Ich habe ein paar Flaschen 2010er, aber noch nicht probiert. 2011 habe ich beide, den CS und VV probiert und beide waren sehr gut, wesentlich besser als der einmalig probierte 2005er. 2012 habe ich auch beide Top-Cuvees probiert und die sind beide sehr sehr gut. Aber 2009 leider nein. Bislang noch nicht probiert. Vielleicht ist der 2005er auch aktuell noch in einer schwierigen/verschlossenen Phase. Mal in 2-3 Jahren erneut probieren.