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puschel hat geschrieben:

Moselglück hat geschrieben:...auch von mir besten Dank das du dich geopfert hast, so ein Babyprälat ist ja nicht jedermanns Sache .....

Hallo Daniel, keine Ursache, alle 2 Jahre opfere ich eine weitere Fl. .... so mein Plan
Gruß Adi

In 3 Jahren opfere ich meine 1971 Würzgarten AL
Ich befürchte die Preise werden jetzt durch die Decke gehen.....

Gruß,

Daniel

PS: gleich gibt es 2007er Prälat, Tag 3

Moselglück hat geschrieben: In 3 Jahren opfere ich meine 1971 Würzgarten AL
gleich gibt es 2007er Prälat, Tag 3

Hallo junger Mann,
3 Tage auf eine Fl Prälat Welch ist Martyrium.
Das könnte ich nicht, niemals
Gruß Adi

Hallo Adi,

zb bei dem 2005 Prälat ist so ein Tag 3 monumental

Gruß,

Daniel

Moselglück hat geschrieben: zb bei dem 2005 Prälat ist so ein Tag 3 monumental

Hallo Daniel,
ich weiß, immer neue Facetten und Tiefen....und die 2005er *** Auslese aus dem Prälat ist ein sehr treffendes,
ein traumhaftes Beispiel - ich liebe diese Auslese und deshalb habe ich du warst dabei 2015 bei Kajo seine restlichen Fl. erworben
Gruß Adi

Hallo Daniel,
wie präsentierte sich der 2007er Prälat? Den hab ich auch noch im Keller.
Aber ich glaube, ich werd zu den kommenden Feiertagen erstmal eine 2001er Ürz-.Garten Auslese*** aufmachen.

Wie Ihr schon richtig schreibt: Eile ist hier ja keine geboten

Hallo Bradetti,

der 2007 Prälat präsentierte sich angenehm frisch, die Säure ist bereits toll eingebunden und es sind nur minimale Alterungsnoten vorhanden. Exotische Früchte erwarten dich hier Für eine Auslese kommt der Wein schwerelos daher, ich kann mir jedoch kaum vorstellen, das er noch „besser“ werden soll. Vielleicht kann Adi dazu etwas sagen, er trinkt schon wesentlich länger KaJo seine tollen Weine.

Bei dem 2005 Prälat würde ich zb raten ihn noch ein paar Jahre liegen zu lassen, bei dem 2007er nicht.

Gruß

Daniel

Moselglück hat geschrieben:
Bei dem 2005 Prälat würde ich zb raten ihn noch ein paar Jahre liegen zu lassen, bei dem 2007er nicht.

Gruß

Daniel

Danke für die Einschätzung zum 2007er Prälaten.
Wie schätzt du die Ürzgarten Auslese*** von 2001, 2005, 2006 und 2008 ein?

Hallo Dirk,
wie Daniel schon geschrieben hat, der 2007er Prälat ist wie fast alle Kajo-Jahrgänge absolut gelungen.
Unterscheiden sollte man auch hier zwischen den schlanken und den opulenteren Jahrgängen. Wobei
auch bei Kajo die schwierigen Jahrgänge wie z.B. 2003, 2005 und auch 2007 Lagerpotential haben.
Den 05er lasse ich noch ohne Bedenken Jahre liegen, den 03er von KaJo auch noch. Das gleiche gilt für den 07er Prälat kannst du noch lagern, muss du aber nicht. Ich würde ihn von diesen 3 Jahrgängen als erstes "köpfen". Ein sehr schöner Tropfen zu Weihnachten, wann sonst Wichtig: min. 1 Tag vorher öffnen, Pfütze abtrinken, Korken drauf und ab in den Kühlschrank, meine Empfehlung.
Ich weiß noch nicht, welche Weine Weihnachten getrunken werden, meine Frau darf Heiligabend und am 2. Weihnachtstag arbeiten. So bleibt uns nur der 25. Dezember . Bis Neujahr wird aber min. eine Kajo Auslese geopfert,
für mich muss es auch zur Gans nicht unbedingt ein Roter sein
Gruß Adi

Bradetti hat geschrieben: ...Wie schätzt du die Ürzgarten Auslese*** von 2001, 2005, 2006 und 2008 ein?

Hallo Dirk,
ich heiß zwar nicht Daniel,
würde weil alle gelungen ,die 2005er muss ich ausklammern, hatte ich noch nie im Glas,
die Ürz Würzgarten *** Auslesen einstufen von opulent, pompös 2006 , dann 2008 ebenfalls grandios und mit Schmelz jedoch etwas schlanker bis zur 2001er ausgewogen, beschwingend und fast leicht.
I c h wuerde den 07 Prälat Weihnachten und den 01 Würzgarten Silvesterabend trinken
Gruß Adi

Danke Adi....ich war nur am überlegen wo der Ürzgarten ist
Du kannst das eh viel besser beschreiben.

Gruß,

Daniel

PS: der K.-Weinkeller hat wirklich noch einige Raritäten aufgekauft, aber leider keinen Prälat bekommen