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Rieslingfan hat geschrieben:Dann hast du diese Mängel doch sicherlich auch gegenüber dem Weingut erwähnt und welche Antwort erhalten?

Hallo Markus,

einen Kontakt mit dem Weingut fand ich nicht notwendig, da die Weine ja nicht fehlerhaft, sondern einfach müde und sehr reif waren. Von einem GG erwarte ich schon, dass es auch nach 10 Jahren sich noch lebendig und im besten Falle noch besser als bei der Freigabe präsentiert. Aus diesem Grunde habe ich nach diesen Erfahrungen nichts mehr von Wittmann gekauft.

LG
Bodo

weinaffe hat geschrieben:Nach 5-6 Jahren waren die Weine dann aber schon müde und deutlich über den Punkt.

...ich hab vermutlich noch viel weniger Wittmann-Erfahrung als Du, aber ich würde da klar zwischen kalten und warmen Jahren differenzieren, z.B. war der 14er Morstein im 7ten Jahr geradezu genial. Werde aber wohl keine Warmjahrweine mehr bei Wittmann kaufen (wie bei vielen anderen auch...)

weinaffe hat geschrieben:Nach 5-6 Jahren waren die Weine dann aber schon müde und deutlich über den Punkt.

Ich weiß ja nicht, was Du mit Deinen Wittmännern so anstellst - unter die UV-Lampe legen? Jedenfalls kann ich das nichtmal im Ansatz nachvollziehen.¹ Der 2010er war vor 2 Jahren, also im zarten Alter von 10½, grandios.

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¹ Ich kenne so eine schnelle Entwicklung eher von z.B. Kühling-Gillot, die ja gerade sehr "gehypt" werden; allerdings habe ich dieses Thema mit dem 2009er für mich beendet.

amateur des vins hat geschrieben:Der 2010er war vor 2 Jahren, also im zarten Alter von 10½, grandios.

...sachichja, Kalt-, bzw. in diesem Fall sogar A....jahr...

Hatte vor 2 Jahren einen 2008ter Morstein und das war ein geniales Erlebnis.

Von den neueren Weinen muss ich mal probieren....

[quote="Weinschlürfer"]Hatte vor 2 Jahren einen 2008ter Morstein und das war ein geniales Erlebnis

Kann ich bestätigen. Habe ich mit dem 2008er Morstein auch so erlebt. Einer der besten Weißweine, die ich bisher getrunken habe.
Grüße
Jens

Beim Lesen der letzten Posts zu den Wittmännern erinnerte ich mich an meine Erfahrungen mit den 2015ern vor langer Zeit (2018). Die haben mir damals gar nicht geschmeckt:

innauen hat geschrieben:

port_ellen hat geschrieben:und heute den

niersteiner 2015:

im duft unreife birne, melone, etwas zitronig. sehr feuersteinig. gleichzeitig füllig (13.5%) und sauer.
im geschmack: nur ganz zu anfang ein cremig-fülliger und steiniger eindruck, dann brachiale und zitronige säure, auch gerbstoffe, nach hinten raus dann aufdringlich salzig, extreme mineralik. eigentlich nur was für masochisten.

(kopf)schüttel...

Westhofener 2015. Bei der Vorstellung des Jahrgangs hatten mich die Wittmans kein bisschen überzeugt. Bei diesem Exemplar hatte es die Zeit schon gerichtet. Ein wirklich guter Wein mit Gewicht und Charakter. Würde ich nachkaufen.

Grüße,
wolf

Ich hatte die 2015er seitdem nicht mehr angerührt (der Westhofener und Niersteiner waren ähnlich schwierig), und auch nichts mehr von Wittman nachgekauft - also ran an die Flasche !
Westhofener 2015, was soll ich sagen: Wolf hatte recht !
der Wein hat sich super entwickelt,
tiefe Nase mit reifer Frucht (Mango), rauchig, steinig, komplex, gereift.
im Geschmack wirkt er erst etwas breit-ölig, salzig, aber mit sofort präsenter Säure.
Die Säure passt perfekt zum reifen Körper (13%), dazu kommt eine komplexe Aromenmischung aus reifen Früchten (Mango, rote Joh.Beeren), Stein, Rauch, starke Mineralik. Sehr lang, mit neuen Fruchtassoziationen im Abgang (Ananas, Erdbeere...), Das könnte man fast "Spiel" nennen.
Lustigerweise erinnert er mich mit seiner breiten Salzigkeit und gleichzeitig reifer Frucht und viel Säure an Chenin blanc...
Eine schöne Überraschung !

Hallo alle zusammen,
bei Wittmann geht es zuletzt im Forum ja heiß her! Hat jemand in letzter Zeit mal den Morstein 2012 im Glas gehabt? Der hat mir im Rahmen einer kleinen GG-Probe kurz nach der Arrivage im Herbst 2013 ausnehmend gut gefallen. Ich habe mir daraufhin 3 Flaschen gegönnt, von denen aber erst eine im Alter von meiner Erinnerung nach etwa 4-6 Jahren (meine Buchführung ist lausig!) getrunken worden ist. Vielleicht bald mal Zeit für die zweite Flasche? Hoffentlich noch nicht zu spät? Ich freue mich über jede Rückmeldung!

Liebe Grüße
Armin

Hallo Armin,

Morstein 2012 hatte ich erst vor 3 Wochen, war toll...

...ganz so begeistert war ich vor einem Dreivierteljahr nicht, aber ab einem gewissen Alter ist es bei verkorkten Flaschen ja auch reine Glückssache, wie weit die aufgrund der immensen Schwankungen bei der OTR jeweils sind. Deshalb: Schrauber auf alle GG und Dirk Würtz for Wine President!