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Ich muss noch mal korrigieren.
Dieser 2005er Prälat ist nun 3 Tage offen und gleich leer, er ist von Tag zu Tag noch besser geworden, hat überhaupt nicht abgebaut, ganz im Gegenteil. Ich habe bei KaJo auch Weine getrunken die 14 Tage offen waren und mich mit einer absoluten Frische überzeugt haben. Ich weiß nicht wie er das macht, aber es ist jetzt schon legendär

Heute schmeckt er wie gelbe Früchte kandiert in Sahnebonbon, ohne das die Süße stört, alles noch sehr frisch

Gruß,

Daniel

Hallo Daniel,

das ist mir bei den Weinen auch schon aufgefallen, dass sie absolut lange frisch bleiben, wenn ich sie länger im Kühlschrank offen habe. Kannte ich sonst auch nur so von Markus Molitor Weinen.

Gruß

Leon

Hallo Daniel,
hallo Leon,

der 05er ist ja auch ein großer Jg. und so facettenreich mit fantastischer Tiefe.

Wenn's nicht nur ein Rest in der Flasche ist, ( zu viel Luft) sondern 'ne halbe Fl. oder mehr halten sich KaJo's Elixiere problemlos 2-3 Wochen und länger, ist bei J.J. Weinen ähnlich und auch bei Martin Müllen . Hatte bei Martin Müllen 'ne Fl. Hühnerberg Spätlese, aus der etwas mehr als 1 Glas fehlte. Die Fl. lag knapp 5 Wochen geöffnet im Weinkühlschrank und schmeckte f r i s c h und fein
Sind eben Premiumwinzer
Gruß Adi

Welcher Wein von KaJo könnte das wohl sein?
Kleine Hilfe: der edle Tropfen ist >40 Jahre alt

...... vom Gewinnspiel ausgenommen ist Adi
Gruß,

Daniel

Na das sieht man doch, dass das die 1975er Würzgarten Beerenauslese ist

War jetzt mal offensiv altklug. Habe keinen Schimmer

Hallo Daniel,
hallo Dirk
eine ganz schwierige ( Wein ) frage - Christoffel jr. , früher Christoffel-Prüm Frage.
Ich hoffe Daniel eine kleine zusätzliche Hilfe meinerseits ist erlaubt.
Aus einem großen Jahrgang ,
das Prädikat erkennt man vielleicht an der Viskosität
und KaJo besaß neben den Parzellen aus den Lagen Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten, auch noch Parzellen aus dem Graacher Domprobst und der Wehlener Sonnenuhr
Gruß Adi

Also dann bleibe ich in 1975 und tippe auf die 5 Sterne Auslese aus der Wehlener Sonnenuhr

Hallo Dirk,
....du bist schon ganz schön nah dran
Aber ich bin nicht der Quizmaster
Gruß Adi

puschel hat geschrieben:Hallo Dirk,
....du bist schon ganz schön nah dran
Aber ich bin nicht der Quizmaster
Gruß Adi

Naja, es wäre unfair wenn ich vor etwaigen anderen hier jetzt 20 Tipps abgebe aber ich lege mich fest auf
1975
Auslese*****


P.S.: Hatte man nicht auch mal in Zeltingen (Schlossberg, Himmelreich) anteilig etwas?

Es ist die 1976 Würzgarten Auslese für 170€/Fl.
Das war ein ganz tolles Erlebnis bei KaJo, trinke ich nicht alle Tage so etwas.
Die Farbe ist beeindruckend, der Wein war auch noch recht frisch, außer die üblichen Reifenoten war daran nichts auszusetzen.

Gruß,

Daniel