das weinforum .de

Ich bin auch dabei

Bin dabei!

Hallo zusammen.

die Videokonferenz ist aktiviert, Samstag 18-24 Uhr. Alle dürfen, niemand muss. Und natürlich ist es schön, wenn die/der eine oder andere auch im Forum oder bei den Verkostungsnotizen noch ein paar Texte hinterlässt.

Liebe Grüße

Michael

Michael Rauscher lädt Sie zu einem geplanten Zoom-Meeting ein.

Thema: Weinforum Domaine de Chevalier
Uhrzeit: 11.Apr.2020 06:00 PM Amsterdam, Berlin, Rom, Stockholm, Wien

Zoom-Meeting beitreten
https://zoom.us/j/665359951?pwd=ZGE0dFB ... pFQ2tsUT09

Meeting-ID: 665 359 951
Passwort: Weinforum

Auch dir Michael danke für die Mühe!

Sauternes hat geschrieben:Ja 18 Uhr ist gut, zur Not werden die Jalousien runter gelassen .
Da Flasche erst öffnen oder je nach gefallen schon 1-2 Stunden vorher zum Lüften und 18Uhr Verkostungsbeginn?

Gruß Heiko

Ich werde meine Flasche ca. 18 Uhr aufziehen, einen Probeschluck nehmen
und dann entscheiden, wie ich den Wein "weiterverarbeite". Vielleicht ein
erster Eindruck gleich (hier im Forum), aber eher später.

Viele Grüße,
Jochen

Ich hab da keine Angst aber bzgl. Zooom sollte man auch auf dem Schirm haben,
dass es eine nicht zweifelsfrei sichere Software ist. Da gibt es Konkurenten die haben hier weniger Baustellen.

https://www.heise.de/security/meldung/V ... 95000.html

https://www.finanzen.net/nachricht/akti ... ch-8723253

Lustiger Kommentar aus einem Forum:

"Was mich extrem stört, ist, dass Zoom bei Einladungen .exe Dateien verlinkt. Eigentlich macht jeder alles richtig, wenn der Download von .exe Dateien gesperrt ist. So aber bewege ich mich auf dem Sicherheitsniveau von vor 25 Jahren.

Ich habe schon solche Mails einfach weitergeleitet und eine harmlose .exe verlinkt - es klickt jeder drauf *kopfschüttel*"

Moin,

Ich versuche es zeitlich einzurichten, es könnte aber mit Raubtierfütterung etc. kollidieren. Meine Flasche ist übrigens eine Nicht-Real-Flasche aus der Subs.

Viele Grüße,
Björn

Der Wein ist gestern eingetroffen, bin also dabei. Versuche mich schon um 18 Uhr einzuklinken und freue mich bereits auf meine erste virtuelle Verkostung.
Bis morgen.

Viele Grüße

Niko

Schöne Sache in Corona-Zeiten! Wo wir doch alle wissen, dass ein schöner Wein mit anderen Weinliebhabern zusammen getrunken den größten Genuss bietet. Bin gespannt auf Eure hoffentlich reichlichen Verkostungsnotizen/-eindrücke. Mein real-Karton liegt noch im Keller. Da heute zum Abendessen der erste Spargel geplant ist werde ich leider nicht mitverkosten können. Viel Spaß und frohe Ostern!

Ich schildere mal meinen 1. Eindruck.
Geöffnet kurz vor 18 Uhr. Nase eher verhalten, Tabak und nasses Leder,
nach ca. 1 Std. auch florale Noten.
Mittelgewichtig, herb/würzig, schöne feine Frucht (Kirschen und Cassis),
mittellang.

Braucht wohl Luft - ich habe mich aber gegen Karaffieren entschieden,
werde den Wein über 2 Tage verfolgen. Begeisterungsstürme will das noch
nicht auslösen.

Die Flasche stammt von Real. Der Füllstand gerade mal so into neck, der
Korken schon ganz schön "durchgesuppt".

Viele Grüße,
Jochen

So, ich habe mich mal ausgeklinkt, da ich, wie andere auch, mich ums Essen kümmern möchte
Meine Flasche war von Real. Füllstand wie bei der Händlerflasche. Korken einwandfrei, sehr fest, nur am unteren Ende rot vom Wein. (ein "durchgesuppter" Korken war bei vielen in der Probe Thema...).
Dekantiert, 6 h in der Karaffe. Im (Riedel Sommelier Bordeaux) Glas rubinrot, tiefe Farbe in der Mitte, sozusagen fast jugendliche Farbe, in der Nase zunächst reife Johannisbeeren, dann etwas Graphit oder milde Zigarrenkiste, etwas Würze, am Gaumen dann Cassis begleitet von Tanninen und präsenter Säure. Im Gegensatz zum Händlerwein vor einer Woche relativ kurz und fast ruppig am Gaumen. Der Wein ließ heute die Eleganz von vor einer Woche vermissen. Ich schiebe das mal auf die hohe Raumtemperatur von 23 °C, der Wein selbst hatte 20 °C.
Noch schöne Ostertage!