das weinforum .de

...auch im neunten Jahr eine großartige Scheurebe:

...gerade noch recht schön, hat seinen Zenit aber auch schon hinter sich:

...man kann mit Weinen < 10 Euronen soo viel Freude haben:

...richtig gute Edel-Scheu:

hat sich sehr erfreulich entwickelt:

2015er Riesling – Iphöfer Julius-Echter-Berg – trocken – VDP.Große Lage – GG, Wirsching, Franken

...hätte ich auch nicht gedacht, daß ich jemals einen fruchtsüßen GT richtig animierend finden könnte:

2023er Gewürztraminer - Iphöfer Kalb - [fruchtsüß] - Spätlese - VDP.Erste Lage

Nicht nur Erich trinkt Wirsching. Und ich sollte das auch öfter machen. Franken hat bei mir schon immer ein "Stein im Brett", heute hat sich das wieder bestätigt.

Bei uns gab es den 2021er Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG.

Der Wein hat mich schlichtweg begeistert. Ein feiner, tiefer Wein, harmonisch fällt mir dazu vor allem ein. Da ist alles dran, vor allem drin, was ich mir von einem sehr guten Wein wünsche. Schöne goldgelbe Farbe, intensive Nase (Birne, Grapefruit, Ananas), am Gaumen wunderbar extraktreich und vielschichtig, lang im Abgang. Keine dominante Säure (und das in 2021!), aber eben doch genug um eine enorme "Trinkigkeit" zu gewährleisten, viel Frucht, aber eben nicht zu viel, nichts Breites, alles ist in Balance. Für meinen Geschmack ist das einfach "on spot", leichte cremige Textur, Eleganz und Finesse. Stephen Reinhardt hat letztes Jahr dazu geschrieben, dass man bei diesem Wein geduldig sein müsse, sein Trinkfenster beginnt erst 2027, auch er findet Adjektive wie elegant, tief, komplex, kraftvoll. Ich fand ihn heute schon beeindruckend, ob er in den nächsten Jahren noch besser wird, werde ich beurteilen können, wenn ich ihn nachkaufe.

joern_ribu hat geschrieben: ↑Sa 13. Dez 2025, 00:18 Nicht nur Erich trinkt Wirsching. Und ich sollte das auch öfter machen. Franken hat bei mir schon immer ein "Stein im Brett", heute hat sich das wieder bestätigt.

...das werde ich auch gerne weiterhin machen, allerdings nicht unbedingt mit Silvaner, auch wenn Wirsching da im eher traditionellen Bereich objektiv super Sachen macht, aber das hat mit mir zu tun. Ein Wirsching-Silvaner ist noch im Keller, eine Auslese, mal sehen, wann die geopfert wird, vielleicht in den nächsten Tagen? Ansonsten bin ich da zur Zeit eher auf Riesling und Scheurebe geeicht...

Die Scheureben von Wirsching stehen bei mir auch hoch im Kurs,die Rebsorte gefällt mir allgemein sehr gut - deutlich besser als Gewürztraminer. Mir sagte mal ein Winzer, dass Rieslingfans fast immer Scheurebe gegenüber GT bevorzugen. Ich entspreche diesem Vorurteil durchaus. Den von Dir weiter oben besprochenen GT könnte ich aber auch mal antesten. Riesling bevorzuge ich dagegen eher aus anderen Gegenden - wenn schon Franken, dann für mich Silvaner (oder Scheurebe). Und wie gut, dass Geschmäcker verschieden sind. In der objektiven Qualität der Wirsching-Weine sind wir uns ja einig.

joern_ribu hat geschrieben: ↑Sa 13. Dez 2025, 11:12 Riesling bevorzuge ich dagegen eher aus anderen Gegenden - wenn schon Franken, dann für mich Silvaner (oder Scheurebe).

...wobei die Rieslinge aus der Keuperecke -also genau in der Iphöfer Ecke- schon eine ganz eigene Stilistik haben, die man so in den bekannten Riesling-Hochburgen kaum findet...