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Von Deiss hatte ich länger nichts, aber letzte Woche gab es zum Raclette 2016 Sittweg "la grange de l'oncle Charles" von Jérôme François in Ostheim, ein mir völlig unbekanntes Weingut. Auch Riesling und Pinots im Plural, 13.5%. Da passt die Schoffwegbeschreibung fast punktgenau. Der hatte eine ganz wunderbar feine Melange aus Frucht und Mineralität, wirkte mehr frisch als schwer (hatte aber durchaus umpf), sehr verführerisch. So liebe ich Alsace Complantation. Ging allen am Tisch so, Flasche war Rückzug leer.
War eine Empfehlung vom Caviste La Sommelière in Colmar. Gehört zum Weingut Tempé, deren von mir probierten Weine eigentlich immer genau in der anderen Ecke sassen, schwer, alkoholisch, süss (bei erkennbar hoher Qualität). Jetzt frage ich mich ob sich bei denen vielleicht auch was tut.

glauer hat geschrieben: ↑Sa 31. Jan 2026, 18:00 Flasche war Rückzug leer.

So kennen wir französische Weine!!1!

Cheers,
Ollie

glauer hat geschrieben: ↑Sa 31. Jan 2026, 18:00 Von Deiss hatte ich länger nichts, aber letzte Woche gab es zum Raclette 2016 Sittweg "la grange de l'oncle Charles" von Jérôme François in Ostheim, ein mir völlig unbekanntes Weingut.

Von dem Betrieb habe ich auch noch nichts gehört. Ein wenig Recherche hat ergeben, dass der Winzer bei Deiss gelernt hat

Und so arbeitet er auch: biodynamisch, die Rebberge meistens in complantation. Einen wesentlichen Unterschied soll es aber geben, wenn die Angaben des deutschen Händlers stimmen: die Weine sind hier immer völlig durchgegoren, während bei Deiss etliche Weine ordentlich Restzucker haben.

Das Sortiment ist durchaus ambitioniert bepreist, das gibt sich mit Deiss nicht viel. Interessant hört es sich aber schon an.

Gruß
Ulli

Ollie hat geschrieben: ↑Sa 31. Jan 2026, 18:19

glauer hat geschrieben: ↑Sa 31. Jan 2026, 18:00 Flasche war Rückzug leer.

So kennen wir französische Weine!!1!

Cheers,
Ollie

Grossartig. Das lasse ich jetzt einfach mal so stehen.