Re: Tobias Knewitz
Verfasst: Mo 12. Aug 2024, 18:57
Nach wie vor die einzigen Weine, die ich jemals verkaufte und nicht selber trank (16+17 iirc).dylan hat geschrieben: ↑Mo 12. Aug 2024, 17:40 Vor wenigen Tagen hatte ich meine Erstbegegnung mit Weinen von Knewitz.
Wenig Freude machte mir und meinen Mittrinkern der Chardonnay Reserve 2019 (dominante Holznote, unsüßer Honig, in die Breite gehend, einfach nur anstrengend), von dem meine Frau das letzte Glas in die Eibenhecke des Restauratgartens kippte.
Wie sieht's denn jetzt so mit Reduktion und Säure aus?