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Oliver Gabels Grauburgunder habe ich ja neulich sehr gelobt, aber dieser ebenfalls biodynamisch erzeugte Vertreter der Sorte ist auch nicht von schlechten Eltern, sondern setzt eher noch eins drauf:

Beim Weingut Eymann handelt es sich um einen der Betriebe, bei denen ich nicht ganz verstehe, warum hier im Forum so gut wie nie etwas über einen ihrer Weine geschrieben wird. Wahrscheinlich machen Rainer und Vincent Eymann nicht genug Wind um sich und ihre Produkte; mir scheint, dass sie eher zu den Stillen im Lande gehören....

Grauburgunder war über lange Jahre überhaupt nicht mein Ding, aber nach dem Genuss der aus dieser Sorte gekelterten Weine von Gabel, Kissinger und Eymann mutiere ich langsam zum Fan!

Herzliche Grüße

Bernd

Bernd Schulz hat geschrieben: ↑Sa 25. Apr 2026, 21:12 Oliver Gabels Grauburgunder habe ich ja neulich sehr gelobt, aber dieser ebenfalls biodynamisch erzeugte Vertreter der Sorte ist auch nicht von schlechten Eltern, sondern setzt eher noch eins drauf:

Beim Weingut Eymann handelt es sich um einen der Betriebe, bei denen ich nicht ganz verstehe, warum hier im Forum so gut wie nie etwas über einen ihrer Weine geschrieben wird. Wahrscheinlich machen Rainer und Vincent Eymann nicht genug Wind um sich und ihre Produkte; mir scheint, dass sie eher zu den Stillen im Lande gehören....

Grauburgunder war über lange Jahre überhaupt nicht mein Ding, aber nach dem Genuss der aus dieser Sorte gekelterten Weine von Gabel, Kissinger und Eymann mutiere ich langsam zum Fan!

Herzliche Grüße

Bernd

Hallo Bernd,

wir haben schon einmal vor ein paar Jahren Weine von Eymann getrunken. Die waren schon damals sehr gut, aber etwas heterogen.

Gruß

Ralf

Ralf Gundlach hat geschrieben: ↑Sa 25. Apr 2026, 21:47 Wir haben schon einmal vor ein paar Jahren Weine von Eymann getrunken. Die waren schon damals sehr gut, aber etwas heterogen.

Ja, an die Eymann-Weine, die wir damals getrunken haben, erinnere ich mich noch einigermaßen (und außerdem habe ich zwei Verkostungsnotizen dazu in Geralds Datenbank abgelegt). Seinerzeit war ich nicht ganz so begeistert wie heute, aber ich weiß nicht im Geringsten, ob das an meiner früheren Verfassung oder an einer unter Umständen gestiegenen Qualität bei Eymann liegen könnte....

Der 24er Grauburgunder ist für meine Begriffe auf jeden Fall ein Knüller, an dem auch eingeschworene Grauburgunderskeptizisten ihre Freude haben könnten!

Herzliche Grüße

Bernd

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