. Hab diese Einzelflasche von meinem Händler geschenkt erhalten und bin vielleicht nicht ganz objektiv, da ich ganz allgemein die grassl-Stilistik liebe. Wenn ich den Preis berücksichtige, dann aber klar eine Kaufempfehlung meinerseits.
Schönen Sonntag noch.Heute im Glas: einen St. Laurent aus der Spitzenlage Altenberg vom Weingut Glatzer aus Göttlesbrunn. Ja, jenes kleine Göttlesbrunn, dass auch andere Spitzenwinzer wie Pitnauer und Grassl beherbergt. “Qualitätsdorf” möchte man fast meinen, doch habe ich bisher zu wenige Weine von dort probieren können um dies auch zu untermauern.
Im Anbaugebiet Carnuntum, nahe Wien gelegen, ist die Gegend rund um Göttlesbrunn in Deutschland eher weniger bekannt. Allein aufgrund seiner Größe von gerade 910 ha, im Vergleich dazu das benachbarte Gebiet ‘Neusiedler See’ 7649 ha, als auch bekannteren Winzern aus anderen Regionen, stehen andere Anbaugebiete eher im Fokus von Weinfreuden.
Geschuldet dem kalkhaltigen Schotterboden auf dem die Reben gepflanzt wurden, sowie dem pannonischen Klima, vermittelt der Wein in der Nase, als auch im Mund, einen recht kühlen, zurückhaltenden Eindruck. Mit einer 14-monatigen Lagerung im Barrique ist der entsprechende Toast zwar geschmacklich zu vernehmen, jedoch sehr zurückhaltend bzw. gut eingebunden. Selbst die Säure ist nach 6 Jahren kaum verflacht und gibt dem Wein nötige Frische. Der mittlere Körper überzeugt mit einem Trinkfluss, der Lust auf ein weiteres Glas macht. Wiesenkräuter, Schwarz- und Johannisbeeren harmonieren wunderbar miteinander.
Der Wein ist als Speisebegleiter zu italienischer Pasta oder einfach solo zu trinken mehr als empfehlenswert.
Mir bleibt dann nur noch eins zu sagen: habe die Ehre, hebe die Haare, zum Wohl sein!
