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Nobody hat geschrieben: Ob das was damit zu tun hat, dass bei Richter der Riesling im Faß ausgebaut wird und bei Thomas Haag im Edelstahltank?

Ich weiß es nicht. Es kann eine Vielzahl von Gründen geben, und da erscheint es mir ein wenig gewagt, einen davon herauszugreifen, nur weil da ein Unterschied öffentlich bekannt ist.

Gruß
Ulli

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Nobody hat geschrieben:Eigentlich bin ich ja kein Fan von Qualitätsweinen

...kann ich verstehen, in vielen Fällen sind mir "Weine" und "Landweine" auch lieber...

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Nobody hat geschrieben:mir nicht, ich favorisiere Prädikatsweine, die darf man nicht chaptalisieren.

...na ja, heutzutage geht's doch eher um Aufsäuern denn Zuckern...

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Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2022 -12-23 (Schloss Lieser) 7,5%Vol. Weiter oben hatte ich einen recht atypischen 22er Kabinett aus der Wehlener Sonnenuhr von selben Erzeuger beschrieben, und als typisch empfinde ich diesen Wein auch nicht: zwar dicht und saftig, nicht allzu süß, moderate Säure, aber auch hier ein intensiver Kräuterton, den ich diesmal sogar einem ganz konkreten Kraut zuordnen kann: Thymian. Sehr ungewöhnlich, ganz besonders für einen Wein von der Mittelmosel, und ich hätte den Wein nicht mal annähernd verorten können. Nicht schlecht, aber eben atypisch.

Gruß
Ulli

Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese 2015

Völlig klarer, gelbfruchtiger Duft ohne den erwarteten Sponti-Stinker; lediglich ein Hauch Petrol ist im Hintergrund zu bemerken

Dann ein recht schmelziger, komplexer Gaumen mit saftiger, süßer Frucht nach Steinobst, dezent Zitrone, einem leichten Honigton und einer schönen Mineralik; leichte Anklänge von Kräutern; am Anfang tritt eine deutliche Süße auf, die dann doch noch abgefangen wird von einer recht spät in Erscheinung tretenden, aber dennoch sehr lebendigen Säure. Gewisse Tiefe und Nachhaltigkeit. Anhaltender Abgang.

Eine schöne Spätlese, die am Anfang ihrer Trinkreife einiges an Freude bringt, gern ein wenig aufregender sein könnte, aber sehr gut zum heute gekochten roten Linsencurry passt.

Für 14 Euro ein Hammer PGV!

VG, Nora

/offtopic

Nora hat geschrieben:Spätlese ... zum ... roten Linsencurry

War das ein Experiment, oder machst Du das öfter? Wie "curry" war das Curry? Zum eher dezent gewürzten Dhal - wir hatten das hier schoneinmal irgendwo thematisiert - ist Pinot Noir die beste mir bekannte Kombi. An signifikanter Schärfe würde der natürlich zerschellen, aber zu Garam Masala geht das sehr gut, finde ich.