das weinforum .de

...2 Cidres der letzten Tage, einer für die Angebetete:



und einer zum Film:

...unglaublich, was man hier für 8 Euronen ins Glas bekommt:

...an sich nicht sooo aufregend, aber einfach saulecker:

...ein bißchen zuviel der guten Mandarine in diesem Poiré:

...weder Cidre noch Poirée, da mit 40 % Quitten gemacht, heißt's einfach Pétillant naturel:

...aus rotfleischigen Äpfeln gemacht:

...zur Abwechslung mal wieder ein Cidre ohne Schaum:

...hoffentlich nicht der letzte Cidre in diesem Jahr:

Heute ein Cidre Demi-Sec von der Domaine de la Flaguerie.
4% Umdrehungen, nicht zu „feinherb“.
Vollmundig, leichter Karamell Ton in der Tasse.
Gut dass wir vor Ort mehrere Flaschen gekauft haben.

Hierzu wurde eine Partie aus dem Jahr 2013 für acht Jahre im Faß auf der Hefe belassen und anschließend mit aktuellem Cidre cuvetiert:



Laut Angabe auf dem umlaufenden Etikett soll dieses Experiment alle 10 Jahre wiederholt werden.