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olifant hat geschrieben:

m_arcon hat geschrieben:...... Die Trauben werden meist Mitte bis Ende Dezember geerntet. ......

Hallo Marc,

der Voglar ist ohne Zweifel und beständig einer der empfehlenswerten Südtiroler Sauvignon Blanc. ...

Aber geerntet wird vollreif Mitte bis Ende September, nicht Dezember. Der Wein ist weder vom Typus noch effektiv eine Spätlese, Passito, oder dergleichen

Sorry Ralf, das war ein Tippfehler da geb ich dir natürlich zu 100% Recht!

Greetings
Marc

... vor kurzem im Glas ...

Weissburgunder Moriz 2011, KG Tramin - Tramin, Glasverschluss

helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen; florale Noten, dazu apfelig und leicht zitronig; am Gaumen angenehm stoffig, schönes Aromenspiel von Blüten- und Apfelnoten, mineralisch wirkendes Grundgerüst, harmonische apfelige/zitronige Säure, sehr ausgewogen; mittellanger bis langer Abgang korrespondierend zum Gaumen - 16,5/20 op

... gestern im Glas ...

Pinot Grigio 2011, Tiefenbrunner - Entiklar

Strohgelb; dichte klare Nase mit Birnenfrucht, Akazien- / Ginsterblüten, zitronige Noten, etwas Waldhonig; am Gaumen angenehm stoffig, florale Noten und Birnennoten korrespondierend zur Nase, Zitrusnoten, dazu mineralische Anklänge, schön ausbalanciert mit frischer Säure (für Pinot Grigio), harmonisch mit angenehmer Tiefe; mittellanger-langer verwobener Abgang korrespondierend zum Gaumen mit animierender Säure - 16,5-17/20 op

Ein sehr empfehlenswerter Pinot Grigio.

... gestern im Glas ...

Punggl Pinot Grigio 2011, KG Nals / Margreid - Margreid

mittleres Strohgelb; saubere Nase mit Linden-/Akazienblüten, etwas grüne Birne; am Gaumen angenehm stoffig, es dominieren wie in der Nase florale Noten und knapp reife Birne mit einem Hauch Zitrone/Limette, im Hintergrund ebenfalls mineralische Anklänge, leicht schmelzig, schön ausbalanciert mit recht 'weicher' aber deutlicher Säure, sehr harmonisch mit gewisser Tiefe; mittellanger-langer leicht schmelziger Abgang auf florale Noten und etwas Zitrone/Limette - 16,5/20 op

Ebenfalls ein sehr empfehlenswerter Pinot Grigio. 2011 scheint i.m.A. für Pinot Grigio(und auch - Bianco) sehr gut ausgefallen zu sein. Frucht, Stoffigkeit (Extrakt) und dennoch Frische (Säure), ohne vorstehenden Alkohol..

Hallo Ralf

Gestatte mir bitte eine Frage zum Pinot Grigio von Tiefenbrunner:
Du hast den PG aus der Klassik-Linie beschrieben, nicht den Turmhof?

In zwei Wochen brechen wir auf zum Kalterersee; ich werde wohl wieder des öfteren in der Jausenstation Rast machen nach meinen Radtouren...

Beste Grüsse
Werner

Hallo Werner,

Ich vergaß, Turmhoflinie

"Über 2000 Jahre reicht Terlans Tradition als Weinterroir zurück. Dass die Rebe hier im Schutz des Tschöggelberges so vorzüglich gedeiht, liegt am milden, schon fast mediterranen Klima mit heißen Sonnentagen und kühlen Nächten zur Reifezeit. Aber auch die auffallend roten, leicht erwärmbaren Porphyrböden von Terlan tragen zu einer hohen Traubenqualität bei. Mittendrin in dieser Südtiroler Weingegend wurde im Jahr 1893 die Kellerei Terlan gegründet. Dazu zählen heute über hundert Weinbauern, deren Arbeit von einer erfolgreichen Cuvée aus Traditionsbewußtsein und Innovationsgeist geleitet ist. Die Früchte ihres sorgsamen naturnahen Rebbaus werden in den modernen Kellern mit dem richtigen Gespür und der nötigen Kontrolle vinifiziert." kellerei-terlan.com
"Der große Erfolg Terlans, sogar auf der internationalen Weinbühne, ist kein Zufallsprodukt, auch das einzigartige Terroir genügt nicht als Erklärung. Es steckt schon eine Menge gewissenhafter und engagierter Arbeit dahinter, was letztlich zu einem innerbetrieblichen Weinkataster führte. In ihm ist jede einzelne Rebe aufgeführt. Daraus resultiert ein Spektrum von Weinen, in erster Linie Weiße, die über fast schon legendäre Alterungseigenschaften verfügen. Weißburgunder und Sauvignon auf der einen sowie Lagrein und Vernatsch auf der anderen Seite beweisen Charakter, Mineralik und Tiefe. Was diese Kellerei anbetrifft, so sind wir seit jeher der Meinung, dass aus ihr mit die weltweit größten Weißen hervorgehen, komplexe und altersresistente Gewächse." Gambero Rosso 2011


Gestern im Riedel-Glas:

Cantina Terlano
Alto Adige - Sauvignon Blanc - Quartz



Die Farbe ist strohgelb mit kleinen grünen Reflexen im Glas.
Angenehme Nase Zitrusfrüchte und frisch geschnittenem Gras.
Am Gaumen Sauvignon Frucht mit Noten von Grapefruit und Schnittlauch.
Mittlere bis lange abgang, ein sehr angenehme wein 90 DSP

Hallo Dick!

Sehr schöner Beitrag über den Wein samt Hintergrund!
Was mir fehlt ist der Jahrgang und die Lagerfähigkeit.

Gruß

Alas

Hallo Dick, hallo Alas,

die Jahrgangsangabe wäre schon interessant ... der Beschreibung nach ein noch junger Jahrgang, ich tippe mal auf 2010 .

Alas, den Sauvignon Quarz kannst du in normalen Jahren sicher an die 7-8 Jahre nach Lese ohne Probleme reifen lassen, in hervorragenden Jahren sind hingegen auch 10 Jahre und mehr kein Problem - die Aromatik wird mit der Reife komplexer, zumeist ist hier keine Eile angesagt..

Stimmt, Ralph, die 2010
Und keine Eile angesagt!!