Hitzewelle - zu welchem Wein greift ihr?

[austria_traveller]

So, ich will Namen hören, was kommt bei euch bei warmem oder heissem Wetter auf den Tisch?

Guten Morgen,
Selten weiß - meistens wenn's zum Essen paßt, ansonsten rot aus Südfrankreich, aber nichts Grenache-dominiertes, denn das wird so breit, wen es warm ist; find ich. Also zB. Fontenille, Barral, Morties, Lavabre; aber auch gerne ein leicht gekühlter einfacher Spätburgunder.

Oder heute Sine Nomine 2001

Ist das der Wein von Depardieu ?

[dazino]

Hoi Philipp

An heissen Tagen greife ich gerne zu einem unkomplizierten Weissen. Z.B. Ein Riesling-Sylvaner (Fromm, Aagne vom Schopf) oder ein sehr kühl servierter Chasselas. Rosé ist nicht so meine Welt, an einem heissen Tag zu Gegrillten habe ich aber auch schon einen Pankraz Rosé der Zürcher Staatskellerei aufgetischt. Ist einer der wenigen Rosés der mir schmeckt (der Pinot ist für unter Sfr. 20.00 auch eine Empfehlung).

Gruss
David

[octopussy]

Hier hat es leider gerade nur noch ca. 12° C. und regnet.

Hatte ich was von Regen gesagt? Ich meinte Schneeregen (Stand heute früh) .

[Weinschlumpf]

Hallo,

grundsätzlich darfs dann ein leichter restsüßer junger Riesling Kabinett von Saar, Ruwer oder Nahe (z.B. Monzinger Kabinett von E-S im letzten Jahr) mit einer knackigen Säure und nicht zu viel Restsüße (opt. 20-30g) sein. Moselkabinette sind auch fein, brauchen aber meist mehr Zeit (Künstler-Weiser oder JJPrüm sind grds. ausgenommen), da sie mir in der Jugend meist zu viel Restsüße haben.

Trocken darfs gerne ein einfacher Riesling, Muskateller, Sauvignon Blanc oder eine Scheurebe sein. (z.B. die 2009er Schreurebe von Theo Minges im Liter (mit ein paar Eiswürfeln dazu ) war am heissesten Tag des letzten Jahres 31C noch um 0 Uhr nachts das perfekte Getränk).

Grüße

Nikolai

[vanvelsen]

Oder heute Sine Nomine 2001

Ist das der Wein von Depardieu ?[/quote]

Nein, das ist der Wein von Schlaepfer / Pillon in der Nähe von Les Baux... http://www.balisiers.ch/balisiers/provence/provence_065

Gruss,

Adrian

[weinfex]

[

Ernsthaft: nur Bordeaux?

Meistens ja, alternativ gibt es sonst
Riesling...

[Gerald]

Hmmm, ich muss mich wieder mal outen

Bei einer - echten - Hitzewelle (davon ist bei uns derzeit keine Rede, eher vorgezogene Eisheilige ) trinke ich am liebsten gar keinen Wein, da dieser ja durch die gefäßerweiternde Wirkung das subjektive Hitzegefühl noch weiter verstärkt. Im Winter ist die (vermeintlich) wärmende Wirkung ja willkommen, im Sommer meiner Ansicht nach nicht so ideal. Wenn, dann etwas mit ganz wenig Alkohol, z.B. ein Longdrink oder auch ein Cidre ...

Grüße,
Gerald

[Jürgen]

Oder heute Sine Nomine 2001

Ist das der Wein von Depardieu ?

Der heißt Spiritus Sancti und ich echt ein Knaller
Falls du den Wein meinst

[austria_traveller]

Der heißt Spiritus Sancti und ich echt ein Knaller
Falls du den Wein meinst

nein, den meine ich nicht.
Von Depardieu gibt es im Priorat einen Wein der heißen soll "Sin Nome"
Torsten hat mal davon geschrieben. Nicht dass ich den Wein suchen würde,
aber ich habe schon diverste Berichte gelesen, dass die Weine von Depardieu zwar hochpreisig, aber nicht wirklich begeisternd sein sollen. Und dann der begeisternde Bloggeintrag ...
Paßte irgendwie nicht.

[Jürgen]

aber ich habe schon diverste Berichte gelesen, dass die Weine von Depardieu zwar hochpreisig, aber nicht wirklich begeisternd sein sollen. Und dann der begeisternde Bloggeintrag ...
Paßte irgendwie nicht.

Der Spiritus Sancti 2004 hatte mich bis vor kurzem auch nicht wirklich begeistert. Im Rahmen einer Toro-Probe war er allerdings so richtig gut.