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...ich kann ja an sich mit Prosecco nix anfangen, war mir bisher IMMER zu klebrig und / oder belanglos, diesen Brut-Naturinger konnte ich jedoch beschwerdefrei wegschlabbern:

2020er [Glera] - Sui Lieviti - brut nature - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Marsuret

Geschätzter Erich!
Im Herzland des „echten” Prosecco rund um Valdobiaddene, Asolo & Co trinkt man allerdings auch keine 5 Jahren alten Proseccos! Das Idealbild lautet „maximum storage 1 to 1 + half years”, wenn man dann so neue Prosecco-Geräte von Ort trinkt ist das schon sehr leiwandes Zeugs!

Wir haben gestern einen 2025-er vom herrlichen Weingut Fasol Menin geköpft, der ebendort (und auch bei uns - Falstaff Prosecco Trophy 2022!) zu den Besten zählt - Eigenimport vom letzten Sommer und um 12,50.--€ sehr verünftig kalkuliert! Großes Perlen-Kino!

Hasi

Hasi hat geschrieben: ↑Do 28. Mai 2026, 21:25 Im Herzland des „echten” Prosecco rund um Valdobiaddene, Asolo & Co trinkt man allerdings auch keine 5 Jahren alten Proseccos!

...mag durchaus sein! Ich kann für mich nur feststellen, daß der 20er, auf den Du Dich da beziehst, bisher der einzige Prosecco war, der's bei mir über meine "1er" Riege hinaus geschafft hat. Neben ein paar weiteren Frizzantes / Spumantes aus der Ecke, die den Namen Prosecco nicht tragen dürfen, weil zu untypisch dafür (bzw. einfach zu gut ). Deshalb keine aktiven Forschungen meinerseits mehr in diese Richtung, liegt in der Breite einfach zu weit neben meinen geschmacklichen Vorlieben. Aber über Geschmack soll man ja bekanntlich nicht streiten...

ganz genau ... „Geschmäcker und Watschn” wie man bei uns sagt ... ich mag ja generall nichts prickelndes ... wenn Perlen, dann für mich nur Prosecco aus dem Herzland Conegliano/Valdobbiadene/Asolo. Gut so, stellen wir uns vor ALLE würden nur diesen raren Stoff wollen und keinen Schampus ...
hasi