das weinforum .de

Rieslingfan hat geschrieben: ↑Do 26. Dez 2024, 16:57

Ollie hat geschrieben: ↑Fr 20. Dez 2024, 12:41 ....Es scheint, daß der Zugang zu sauberem Leitungswasser gerade dem Silvaner endlich das Genick gebrochen hat.

Ich verstehe leider nicht was du damit meinst?

Silvaner war ein Massenwein und damit lange Zeit die Alternative zu verunreinigtem Wasser (und damit Krankheit und Tod). Seit Leitungswasser gefahrlos trinkbar ist und weite Teile Deutschlands an das Versorgungsnetz angeschlossen sind, ist der Konsum von Silvaner (und damit sein Anbau) dramatisch zurückgegangen.

Ollie hat geschrieben: ↑Do 26. Dez 2024, 20:58
Silvaner war ein Massenwein und damit lange Zeit die Alternative zu verunreinigtem Wasser (und damit Krankheit und Tod).

Davon habe ich noch nie etwas gehört. Gibt es dazu entsprechende Belege?

Galt vor allem im Mittelalter bis in die frühe Neuzeit eigentlich für Wein und Bier generell, dass man es (meist ja deutlich weniger alkoholisch als heute) dem Brunnen- oder Flusswasser (vor allem in Städten) vorzog. Alkohol desinfiziert; auch wenn man das damals noch nicht wissenschaftlich nachweisen konnte

Das jetzt die Einführung von Wasserleitungen und Kanalisation speziell dem Silvaner den Gar aus gemacht hat, würde ich allerdings nicht unterschreiben, auch wenn ein Massenträger natürlich für das oben ausgeführte gut geeignet war

Doch @Ollie bezieht sich aber anscheinend auf die erwähnte Statistik, die zwischen 1970 und 2023 liegt.

Leute, Leute, Ihr habt wohl alle maximal in Cambridge studiert wenn Ihr Ollie immer so auf den Leim geht.
So als kleiner Tip, der findet Silvaner nicht so richtig spannend.

Ihr habt die Smilies schon gesehen

icedtea hat geschrieben: ↑Sa 28. Dez 2024, 01:13 Ihr habt die Smilies schon gesehen

Bei Herrn Ollies Posts? Da sind keine?! Oje, der hat das alles voll ernst gemeint!1elf

amateur des vins hat geschrieben: ↑Sa 28. Dez 2024, 13:32

icedtea hat geschrieben: ↑Sa 28. Dez 2024, 01:13 Ihr habt die Smilies schon gesehen

Bei Herrn Ollies Posts? Da sind keine?! Oje, der hat das alles voll ernst gemeint!1elf

Ich meinte bei meinem