Bordeaux 1985

[Mr. Tinte]

Dem Foto nach: das habt ihr aber nicht zu Dritt getrunken oder?

[Tony11]

Hallo Goce

Waren zwar zu viert am Tisch, aber genossen und geschlürft haben drei Weinliebhaber. Davon war zwei männlich.

Dir ist schon klar das gereifter Bordeaux gar keinen Alkohol mehr enthält und deshalb in rauhen Mengen ohne jedwelche (auch spätere) Nebenwirkungen genossen werden kann.

Leicht angesäuselt war ich erst nach dem ausgezeichneten Rum. Ich habe mich gefühlt wie Captain Jack Sparrow.



Mit den besten Grüssen

[Mr. Tinte]

Hahahaha, na gut, wenn das so ist dann hol ich doch ein Fläschchen aus dem Keller, ein 96er damit immernoch ein bisschen Wirkung übrig bleibt Hmmm, den Rum kenne ich... leider nichts davon in Keller

[vanvelsen]

Weil bei meinem letzten Post ein ganzer Abschnitt verloren ging, hier nochmals (@Gerald - vielleicht kannst du meinen letzten Post mit diesem hier ersetzen):

Gestern Abend war Tony wieder mal bei uns. In unkompliziertem Rahmen genossen wir zum Rinds-Hohrücken mit Bratkartoffel ein paar sehr schöne gereifte Weine.

Zum Auftakt ein sehr schön gereifter, kräftiger Gosset Grand millésime 1999 brut Champagner. Dunkles Gelb, sehr schöne Perlage, deutliche Hefenote, Brotrinde, kräftige Struktur, tolle aber nicht übermässige Säure, feine Frucht und sehr langer Abgang. Ein wunderbar ausgewogener Jahrgangschampagner, der sicherlich auf seinem Höhepunkt angelangt ist und diesen noch für ein paar Jahre halten kann.

Dann starteten wir in die 85er-Weine. Auftakt machte La Louvière. Erstaunlich dunkles Rot, Anfangs Noten von Grüntee und roter Frucht, dann mehr und mehr in Richtung leicht zu stark gesüsster Schwarztee tendierend. Am Gaumen auf den Punkt reif, feine Frucht, dezente Säure und voll abgeschmolzene Gerbstoffe. Mittellanger, sehr stimmiger Abgang. Für mich die Überraschung des Abends und was Harmonie angeht einfach toll. 17.5 vvpunkte (91-92) - jetzt trinken.

Weiter ging's mit La Lagune 85, ein ruppiger Bursche. Herbe, etwas rauchige Nase, leicht animalisch. Am Gaumen mit viel Kraft und noch deutlich Gerbstoff, die Frucht ist vorhanden aber die etwas gar rustikalen Gerbstoffe zwängen sich immer wieder in den Vordergrund. Zum Fleisch ein fantastischer Begleiter - alleine genossen aber kein einfaches Kerlchen. 16.5+ vvpunkte (88+) - vielleicht findet der seine Harmonie in 3-8 Jahren noch.

Wein Nummer drei war eine weiter Flasche Pichon Comtesse 85, aus dem selben Keller wie die Flasche welche wir letzte Woche genossen haben. Und wieder zeigte sich die Dame von ihrer schönsten Seite: tiefe, noble Nase, ungemein duftig, Rauch, Zedernholz, dunkle und rote Beeren, leicht floral, etwas Tabak. Am Gaumen weicher Auftakt, runde, perfekt integrierte Tannine, dezente Säure, perfekte Ballance aller Elemente. Nicht unendlich konzentriert, nicht mit 100% Druck aber dafür mit einer bezaubernden Eleganz. Das ist ganz grosses Kino, genau auf meiner Linie. Hielt sich während ca. vier Stunden wie eine 1 im Glas. 19 vvpunkte (96-97). Auf dem Höhepunkt mit mässig Reserven. Bis 2014 trinken.

Zum Abschluss ein Mouton Rothschild 1985 aus der 37cl-Flasche. Der Korken in einem top Zustand. Anfangs recht verschlossen, fast schon verkorkt wirkend öffnet sich der Wein über die nächste Stunde wunderbar. Eine sehr noble Nase, Kaffee, Rauch etwas Cassis, sehr tief, sehr komplex. Am Gaumen mit fantastischer Struktur und noch präsentem Gerbstoff, tolle Würze, enorm frisch. Langer Abgang. Diese Flasche hätte gut und gerne noch 5 Jahre mehr im Keller schlummern können - sie zu öffnen hat sich aber mehr als gelohnt. Danke Tony 18.5+ vvpunkte (94-95+). 2010-2018.

Zum Käse gönnten wir uns dann noch ein kleines Glas La Tour Blanche 96. Der Wein war schon seit über einer Woche im Kühlschrank (vakuumiert) und hat sich sehr gut gehalten. Feine Aromen von Quitte und Aprikose, toll gereift, sehr gute Süsse/Säure-Balance, langer Abgang. Ein ausgezeichneter Sauternes aus einem "kleinen Jahr. 17 vvpunkte. 2010-2020+.

Mein Fazit: 1985 ist ein tolles Bordeauxjahr, die meisten Weine aktuell voll auf dem Punkt und absolut eine Sünde wert.

Bilder unter: http://vvwine.blogspot.com/2011/01/ein- ... -tony.html

[Tony11]

Salü Adrian

Meine Notizen folgen noch, bin aber momentan im Keller am zusammen suchen, was es noch so bei mir an 1985er BDX rumliegen hat.

Leider merke ich das doch auch hier in Weiden meine Bestände langsam zur Neige gehen.

Mit den besten Grüssen

[freak]

1985 ist auch mein Lieblingsjahr .... besonders den Cheval finde ich wunderschön..... best freak

[Tony11]

Hallo Klaus

Warum überrascht mich das gar nicht ?

Vergessen wurde noch Haut-Brion, Mouton und Margaux.

Mit den besten Grüssen

[weinfex]

1985 Ch. Leoville Las Cases
Für mich einer der besten Weine des Jahrganges. Eigentlich war meine
letzte Flasche für einen besonderen Weinfreund, zu einer Probe, geplant.
Das Schicksal hat es aber anders vorgesehen, sodass wir sie leider
nicht mehr zusammen trinken können, zumindest nicht auf dieser Erde.
Da wir uns heute vom ihm verabschieden mussten, entschloss ich mich,
sie heute Abend, in Gedenken und an Gedanken an ihn zu öffnen.
Er weiss wie gut dieser Wein ist, und ich weiss, wie sehr er uns fehlen wird...

[nougat]

Haut Bages Liberal 1985

Dieses Ch. Ist mir bei Proben noch nie begegnet. Und was ich bisher darüber las, hat mich noch nicht zu einem Blindkauf verleitet.
Nun habe ich zufällig eine Offerte für den 85er entdeckt, der Preis schien günstig, bei cellartracker sind die Kommentare ganz gut und Michael Broadbent gab dem Wein 4 von 5 möglichen Sternen. Eine gute Gelegenheit dachte ich, diesen Wein einmal kennenzulernen..

Undekantiert ins Glas. Die Farbe ist zwar rel. hell, dafür schön klar. Der leicht bräunliche Rand verrät noch nicht ganz das Alter. In der Nase anfangs intensive rote Paprikanoten, mit der Zeit entfaltet sich aber ein eleganter vielschichtiger Duft. Meine Assoziationen waren Cassis, Tabak, Zartbitterschokolade. Am Gaumen nicht so dünn, wie die Farbe vermuten lässt. Geht schon als mittelgewichtig durch, schön strukturiert und sehr saftig mundfüllend mit wunderbar geschliffenem Tannin. Die Säure, die dem Wein noch Frische verleiht, ist sehr gut eingebunden. Im Abgang etwas kurz aber immer noch fruchtig, saftig und bitterschokoladig. Ein sehr schön balancierter harmonischer Wein. Ich nehme an, dass Broadbent diese Eigenschaften dazu verleitet haben, den Wein so hoch zu bewerten. Wenn HBL einen leichteren Stil pflegt, ist der hier sicherlich sehr gut gelungen.
In einem Punkt widerspreche ich B. aber. Im Buch ‚Große Weine’ von 2004, die VKN wird noch älter sein, schreibt er „austrinken“. Also hier ist auch heute noch keinerlei Eile geboten.

Grüße
Martin

[Weinschlumpf]

Hallo,

gestern abend gabs Montrose 1985 , den Tony beim letzten Mal hier "vergessen" hat. .

Schon aus der Flasche strömt ein intensiver Duft von Zedern und heller Zigarre. Im Glas wird der geruch noch intensiver und es kommen noch Pflaume, Holunder und Zimt dazu.

Am Gaumen überraschend elegant. Karamel, Vollmilchschokolade und Pflaume. Die Tannine sind völlig abgeschliffen. Hervorragende Balance. Gute Länge. 93 Punkte.

Die Einschätzung des Weinterminators "über den Berg" teile ich an dieser Stelle nicht, aber lange sollte man ihn nicht mehr aufheben. Hat die geschmorten Spanferkelbäckchen mit Burgunderjus und Wirsingkraut perfekt begleitet.

TAUSEND DANK LIEBER TONY für dieses tolle Mitbringsel ! Ich habe an Dich gedacht.

Viele Grüße

Nikolai

der jetzt gleich ins First Floor zur Big Bottle Party pilgert und 13 Michelin Sterne nebst 50 Weingütern (u.a.3+3 Sterne) fröhnt..

Viele Grüße

Nikolai