das weinforum .de

Hallo Frederik,

Ich hatte noch keinen jungen Weinfreund zu einer Verkostung bei mir, der sich nicht wohl gefühlt hätte - und glaub mir, bei wißbegierigen Schöölern ist man gern Lehrer..

Ich könnte dir sicher 100 Südfranzosen für dein Beuteschema aufzählen, aber da ich so was meist immer bei den Winzern direkt gekauft habe, kann ich dir nicht sagen, ob du das oder jenes bei einem Händler um die Ecke oder per Versand findest. wenn du dich in den entsprechenden Threads hier im Forum einliest, dann findest du viele gute Tipps.

Gute Händler für Südfrankreich sind neben den genannten auch Karl Kerler, Vinisüd und die Weinzeche. Da hilft man auch gern beratend weiter, einfach mal anrufen oder anmailen. Für´s Priorat kann ich dir bissel was schnüren, wenn du dich dort eintrinken magst, passen sollte es auch - nur mit übermäßig Vanille wird es da schwer, da die Noten vom (oft amerikanischen) Fass dort eher inzwischen etwas verpönt sind. Aber bezüglich einer üppigen Frucht lägst du richtig. Mail mich an, wenn ich dir den Katalog mal schicken soll.

Mit dem Aufschreiben meinte ich auch, dass du dir erst mal Weine notierst, die dir gefallen haben, wenn du z.B. bei JWD was probierst. Dann wirfst du die hier in den Raum und jemand weiß dann was vergleichbares oder gar besseres, was in dein Beuteschema passt. Was das eigene Bewerten angeht, fang erst mal einfach mit Schulnoten an, das sollte dir in jungen Jahren noch geläufig sein. mehr differenzieren lernst du dann schon noch.

Weine von der Domaine d´ Arjolle gehören mit zu den besseren bei JWD - nur gibt es da auch einen ganzen Sack voll. Ich mochte z.B. neben dem Merlot und dem Cabernet auch einen richtig schönen exotischen Weißen von denen und von dem Großen namens Paradoxe liegen noch paar Flaschen im Keller. Selbst den normalen Cabernet von denen kann man paar Jahre weg legen, der bekommt dann schon so was wie einen Anflug an Komplexität. Auch da hab ich letztens noch einen 2000er von einer Kiste in eine andere gelegt... der eilt noch nicht wirklich.

Na siehst du, die Birte wohnt auch ganz nah an Bonn und beißt sicher nicht - schlimmstenfalls musst du an den Geranien ihrer Mutter riechen - da musst du dann durch...

@ Birte - die armen Geranien und doch hätte ich vor lauter Lachen fast den guten Priorat gegen den PC - Bildschirm geprustet...
Stell mir grad vor, wie die nach lauter billigem Fusel stinken...

fast den guten Priorat gegen den PC - Bildschirm geprustet...

Kein Problem, meine Mutter hat super Monitorputztücher Bei Gelegenheit würde ich mich freuen, etwas über Deine Priorat Musikveranstaltung hier zu lesen. Und um beim Thema zu bleiben, ich hoffe, dass ich bald Berichte von "Weinanfänger will Erfahrung ertrinken" lesen kann. Sonst bekommt er die Veilchen Rhone Bombe persönlich serviert, von Ommi...

Birte hat geschrieben:

fast den guten Priorat gegen den PC - Bildschirm geprustet...

Kein Problem, meine Mutter hat super Monitorputztücher Bei Gelegenheit würde ich mich freuen, etwas über Deine Priorat Musikveranstaltung hier zu lesen. Und um beim Thema zu bleiben, ich hoffe, dass ich bald Berichte von "Weinanfänger will Erfahrung ertrinken" lesen kann. Sonst bekommt er die Veilchen Rhone Bombe persönlich serviert, von Ommi...

Hallo Birte,

ich weiß, ich steck im Schreibstau, - hab mich auf meinem Blog auch schon dazu erklärt...

Das Keimzeit - Akustik Konzert letzten Freitag war super, leider konnten wir (die Band und ich) nicht wie letztes Jahr bei "Sex in the bottle" noch bis nach 03.00 Uhr zusammen sitzen - ich wurde aufgeklärt, dass es eher 4.30 Uhr als 03.00 Uhr war... - denn der Saal wurde Sonnabend früh gleich wieder gebraucht und die Samstag heiratende Gesellschaft hatte die Herberge schon weitgehend komplett belegt. So war ich diesmal gegen 4.30 Uhr grad zu Hause statt im Herbergsbett.

Weintechnisch war der Odysseus Rosat 2010 von Silvia Puig der Renner, ich hatte einige der insgesamt nur 300 existenten Flaschen dabei - und "eigentlich trinken wir ja nie Rosé"... - die mitgenommenen Flaschen waren dann irgendwie recht schnell weg. Auch der Ardiles Blanc (der nicht ganz billige Weiße von Merum Priorati) ging besser als die meisten Roten (komischerweise wurde rot dieses Mal gar nicht so nachgefragt, aber wer den 2007er Martinet Bru probierte, der trank sich daran fest.) und auch besser als der einfache Weiße Lady Masburel.

Und in der Zugabe gab es "Singapur", eines meiner Keimzeit - all - time Lieblingsstücke. Letztes Jahr meinten sie "zu schwierig als Version für die kleine Akustik - Truppe" (2 Akustik Gitarren, Kontabass und Violine und sparsame Percussion), aber sie haben es inzwischen halt umgesetzt und ich war total happy. Mein Umfeld registrierte bei mir Textsicherheit bei den alten Keimzeit Songs und die Band, dass bei uns an der Bar sogar Bewegung war. Sonst war ja alles weitgehend bestuhlt, Raum zum Tanzen war nur vor der Weinbar... - und dahinter.

Sorry Frederic für´s Off-Topic, aber Birte hat mich gebeten, wie kann ich da nein sagen und ihr Antwort verwehren...

thvins hat geschrieben:
Sorry Frederic für´s Off-Topic, aber Birte hat mich gebeten, wie kann ich da nein sagen und ihr Antwort verwehren...

och..das geht ganz einfach! best, martin

sociando hat geschrieben:

thvins hat geschrieben:
Sorry Frederic für´s Off-Topic, aber Birte hat mich gebeten, wie kann ich da nein sagen und ihr Antwort verwehren...

och..das geht ganz einfach! best, martin

Ja stimmt, Martin - warst Du der Birte nicht mindestens noch eine Antwort schuldig? Hier fehlt noch ein pfeifender Smilie...

Und Ja Martin - ich schreib auch noch was zum Sociando und dass du es warst, der ihn blind erkannt hatte...

... kannst aber unserem jungen Freund wenigstens erzählen, wie wir mit den jungen Weintrinkern umgehen, die nebenbei Lena anfeuern wollen oder Dschungelcamp gucken müssen... - du mit deinen gefühlt knappen 25 Jahren gehst ja schon ewig hier ein und aus..., bist sogar schon in Bernburg inventarisiert und kennst inzwischen das halbe Forum persönlich... - außer Birte natürlich...

Puh, ich kann nicht schlafen, bin aber eigentlich auch zu müde um ausführlich zu antworten. Die ausführlichere Ausführung (ja auch stilistisch ist es schon spät) kommt dann morgen.

(Mein Gott ich glaube die Jugend von damals war auch noch fitter )

Zu dem Djungelcamp sag ich mal nichts *grummel murmel*

Das mit dem Priorat klingt verlockend. Ich habe auch mit den Spaniern "damals" begonnen, waren mir aber meist zu lasch. Vielleicht hab ich das auch falsch in Erinnerung, oder ich hab sie zu sehr runtergeschlungen. Den Wein von heute fand ich zu alkohollastig um ihn den ganzen Abend im Mund zu gurgeln .

Das mit dem Paket klären wir dann mal per PN

An den Rest, danke und lasst euch bei der Unterhaltung bitte nicht stören, ich kontrolliere dann morgen weiter, was hier noch so passiert

PS: Danke, aber ich brauche keine Schnapsblumen, Birte

Fred

thvins hat geschrieben: ... kannst aber unserem jungen Freund wenigstens erzählen, wie wir mit den jungen Weintrinkern umgehen, die nebenbei Lena anfeuern wollen oder Dschungelcamp gucken müssen... - d

hey torsten,

ja ich halts da mit susa: "wein ist ebend nicht alles im leben" (hat sie so irgendwie die tage hier irgendwo gepostet - es ging um babys). susa würde auch locker das dschungelcamp gewinnen - zumindest würde ich öfter für sie anrufen, wenn ich grad keinen wein bestimmen muss. cheers, martin

sociando hat geschrieben:

thvins hat geschrieben: ... kannst aber unserem jungen Freund wenigstens erzählen, wie wir mit den jungen Weintrinkern umgehen, die nebenbei Lena anfeuern wollen oder Dschungelcamp gucken müssen... - d

hey torsten,

ja ich halts da mit susa: "wein ist ebend nicht alles im leben" (hat sie so irgendwie die tage hier irgendwo gepostet - es ging um babys). susa würde auch locker das dschungelcamp gewinnen - zumindest würde ich öfter für sie anrufen, wenn ich grad keinen wein bestimmen muss. cheers, martin

Hi Martin, übst du dich grad wieder beim Forums-Frauen-Fettnäpfchenweitsprung?

Ts Ts Ts. Auch wenn Susa in einem Weinforum "Wein als nicht das Einzig wichtige im Leben" predigen mag - sie deswegen ins Dschungelcamp verorten wollen - ich weiß nicht, aber wohl ist mir bei dem Gedanken nicht. Vielleicht unterschätze ich Susa da auch gewaltig, aber ein ernstes Auseinandersetzen mit der Frage "Welchen Wein trinke ich zum frittierten Regenwurm und passt der auch zur kurz blanchierten und dann niedrigtemperaturgegarten Ratte mit langsam vergorenem Selleriegemüse?" traue ich ihr noch nicht ganz zu - auch nicht, wenn du für sie aller 15 Sekunden anrufst und dich nach ihrem Wohlbefinden erkundigst.

Irgendwo ist ein Ende der Fahnenstange und auch Du würdest beim Kletterkurs mit Ausblick auf die Weinberge des Priorats mit mir weniger obskure Aufgaben lösen müssen, wenn ich sage, heute abend gibt es Trangia deluxe...

Dann fahr besser mit Rüdiger Nehberg ins Priorat anstatt mit mir... Ich ruf dich dann auch nicht an, solang wir ums Eck gute Prioratos im Glas haben, mach du deine Erfahrungen mit Spinnenbeinsalat und Co. und lass uns unsere Weine mit was Anständigem kombinieren.

Ich merk halt doch, wie erzkonservativ ich inzwischen bin - für mich ist ja schon das Nobelrestaurant mit dem beleuchteten M ein kaltes Grauen, für das ja inzwischen vorgebliche alte Feinschmeckerköche arbeiten...

"Der Alte" fährt jetzt den Computer runter - hoffentlich kann ich einschlafen ohne von deiner Dschungelprüfung zu träumen...

OMG, da ist man mal ein Wochenende nicht da, da wird man gleich ins Dschungelcamp abgeschoben. Jungs, das ist NICHT NETT!

Ich denke, eine Vielzahl von Weintipps überfordert einen Anfänger (allerdings das mit den kleinen Schlucken solltest Du unbedingt üben; man trinkt Wein nicht gegen den Durst sondern für den Genuss - für den Durst stell Dir ein Glas Wasser hin und das kannst Du mit so großen Schlucken trinken, wie Du magst).

Der beste Tipp ist immer noch, sich einen begeisterten und begeisternden Weinhändler zu suchen, der Dir die ersten guten Weine verkauft und so nach und nach Deinen Geschmackshorizont erweitert. Ich hatte mit Herrn Kern und Herrn Dörfler in dieser Hinsicht sehr gute "Lehrmeister" und ihnen verdanke ich viel an Basiswissen. Und wenn das Interesse nach einiger Zeit immer noch nicht abflaut (bei jungen Menschen wechseln die Vorlieben ja öfters, was auch vollkommen in Ordnung ist, man ist ja noch in der Orientierungsphase), dann wirst Du ganz automatisch Deinen Radius erweitern, Winzer besuchen, andere Händler ausprobieren, Weinclubs (siehe Bernd Schulz) besuchen.

lieben Gruß
susa (nicht aus dem Dschungel, aber vom Niederrhein)

zunächst vorab, der 2007er cdr von guigal wäre auch meine erste empfehlung gewesen.

bekanntermaßen bin ich ja verfechter der these, dass es gerade am anfang der wein-karriere sinnvoll ist ein wenig mehr zu investieren und sich die ein oder andere richtig gute flasche zu gönnen, um eine referenz bzw. einen benchmark zu finden. ich möchte die pro's und con's diesebzüglich nicht alle hier wiederholen, hier: http://www.dasweinforum.de/viewtopic.ph ... 5&start=10 findest du dazu eine umfangreiche diskussion.
bei deinen geschmacklichen präferenzen würde ich mich sicher mal nach dem einen oder anderen gereiften wein der rhone entlang umschauen, einen cote rotie oder hermitage mit der kräftigen, aber dennoch kühlen stilistik der nordrhone wählen, einen chateauneuf du pape (vorzugsweise clos des papes, pegau oder auch einen beaucastel), um eine referenz an der südlichen rhone zu haben. dann auch ein bißchen in der jeweiligen nachbarschaft umschauen, einen crozes hermitage, einen st. joseph, unbedingt auch einen gigondas (guigal, santa duc,...) dazu. wichtig finde ich auch, sich über die jeweiligen weine im kontext der region und des jahrganges zu informieren. dies kann bei der einordnung des jeweiligen weines helfen, also die frage: wie ist die stilistik des erzeugers und die des jahrganges einzuordnen ?
ergänzen würde ich die rhone um weine aus dem languedoc (schau dich mal bei der domaine clavel um, copa santa und les garrigues sind unter preis-genuss-aspekten sehr gute werte), die oben genannte k&u weinhalle hat da auch sehr schöne weine im sortiment (die faugeres reserve "les bastides" von alquier sind sehr schöne und zudem interessante weine). auch der ein oder andere spanier ist sicher zu empfehlen, torsten hat zum priorat ja schon einiges geschrieben, auch aus dem ribera del duero gibt es einiges, das passen dürfte (schau dich mal nach einem aalto um).