Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen, mach nicht den Fehler wie wir alle hier, jeden verführerischen Wein gleich massenweise zu kaufen. Irgenwann hat sich noch bei jedem der Gescmack geändert und dann muss man sich lange Zeit mit seinen Altlasten rumschlagen
Wenn mann dann noch bei Kauf nicht strategisch angeht wie Jürgen, dann kannst du das Zeugs nachher nur selber trinken. Ich weiß wovon ich spreche
Auch würde ich am Anfang keine Subs mehr machen, das ist einfach "fischen im Trüben". Du weist ja noch gar nicht, oder der Geschmack den Deinen überhaupt trifft - investiere dein Geld lieber in Weinproben bzw. trink solche Weine, die jetzt trinkig sind und schule so deinen Geschmack.
Übrigens; willkommen im Forum.
. Hier wäre eine breitere Streuung im Keller gut gewesen. Als Essensbegleiter habe ich für roten Bordeaux übrigens eher selten Verwendung.
) und kenne das problem mit dem weinkeller-anlegen. ich muss aber sagen, was sich über die jahre für mich als viel wichtiger rausgestellt hat sind proben und weinveranstaltungen. dort lernt man am meisten und findet immer wieder tolle weine von denen man sich etwas hinlegt. selbst anfassen, trinken und vergleichen ist oft besser als sich mit bekannten weinen einfach so einzudecken. weingenuss ist subjektiv und wie die anderen hier schreiben ändert sich dein persönlicher geschmack über die zeit vielleicht.