Weinachten 2012

[Alas]

Hallo allerseits!

Mich würde interessieren welche Schätze bei euch in diesem Jahr in die Gläser kommen.
Hier gibt es kein Weihnachten, aber besonderen Wein werde ich trotzdem öffnen.

Gruß

Alas

[Burzuko]

Hallo Alas,

im Keller schon mal auf die Seite gestellt habe ich einen Weißen und 2 Rote... Gegen Ende der kommenden Woche, wenn wir uns geeinigt haben was es Heiligabend zu essen geben wird, werde ich dann genau wissen welche Flaschen auf den Tisch kommen.

Weiß: 2004er Marsannay "la Charme aux Prêtres" von Sylvain Pataille. (weil ich gerade die weißen Burgunder für mich entdeckt habe!)
Rot: 2004er Clau de Nell Cabernet Franc. (weil ich den noch nicht kenne, ihn kürzlich erworben habe und voll auf reinsortigen Cab. Franc abfahre!)

Alternativ zum Roten von der Loire einen Bdx. weil ich da nichts falsch machen könnte... Domaine de Chevalier 2001.

Bin gespannt zu lesen, was die anderen Forumianer an Weihnachten zu trinken gedenken!

Gruß
George

[C9dP]

Hallo Alas, Hallo George,

den Cab. franc kenn ich seitdem es den 2003er mal bei Lobernberg im Abverkauf gab. Für mich eine der besten Entdeckungen der letzte Jahre.

Bei uns wird es definitiv den VCC aus 1995 geben. Dann noch den Les Murs 2009 von Cristal und als weißes Highlight noch Hubacker GG oder Halenberg GG von E-S aus 2011 zum antesten. Prickelnd wird es wohl einmal den Brut Nature von Drappier und einmal den Coeur du Chardonnay von Rolet geben.

Als Absacker zum Espresso: Pyrat XO oder Caol Isla 12 Jahre

[Mr. Tinte]

Bei uns wird es die Tage viel Wein geben...
X-Mas 24 und 25
- Flacianello 2006 (Magnum)
- Gruaud Larose 2001
- Fromm Brancott Valley Chardonnay
- Idig GG 2005

New Year 31.12
- Chardonnay Obrecht 2006
- Cabernet Reserve 1991 Mondavi

Sonst noch während den Tagen:
- Magdelaine 1995 (Magnum)
- Einige CH Pinots
- Irto 2005
- Jean Milan 1898 (Jean Milan Champagne)
- Nicolas Feuilatte 2004 Cuvee Speciale
etc.

Freue mich jetzt schon....

[nougat]

Zu Weihnachten sind meine Weine nicht außergewöhnlicher als das Jahr über. Ich trinke meist nur am Wochenende und da soll es für mich auch schon etwas Besonderes sein.
Zur Gans ist mir ein für mich Unbekannter aus Cahors empfohlen worden: Clos de Gamot Cuvée de Vignes Centenaires, 2002

Der obligatorische weiße Burgunder entfällt dieses Jahr, weil wir am 2. Feiertag eingeladen sind. An Heiligabend wünscht meine Frau sich Kassler und Sauerkraut. Keine Ahnung, ob dazu ein Wein passt. Der Wodka steht jedenfalls schon bereit.

[octopussy]

Zu Weihnachten sind meine Weine nicht außergewöhnlicher als das Jahr über.

Das gilt für mich generell auch. Wann "besondere" Flaschen geöffnet werden, hängt bei mir mittlerweile mehr von Lust und Laune als von einem bestimmten Datum wie Weihnachten ab. Und dieses Jahr zu Weihnachten liegt die Lust und Laune eher auf dem gemeinsamen Leeren von weniger "besonderen" Flaschen. Die oberste Maxime ist für mich ohnehin das Essen. Getrunken wird dann, was dazu passt. Geplant ist bislang (ohne besondere Reihenfolge):

- Käsefondue und Pinot Blanc
- Roh marinierter Lachs und vielleicht ein Riesling dazu
- zum Apéritif dieses Jahr mal Cava
- als Dessert vielleicht eine Kastanien-Whiskey-Tiramisu und dazu wohl am besten ein Rivesaltes Ambré oder etwas in die Richtung
- Jakobsmuscheln in einer noch zu bestimmenden Zubereitung und dazu vielleicht ein Muscadet oder ein Chenin Blanc von der Loire

[Alas]

Hallo!

Rot: 2004er Clau de Nell Cabernet Franc.

Ich denke auch, daß du damit Freude haben wirst.

Zu Weihnachten sind meine Weine nicht außergewöhnlicher als das Jahr über

Das gilt für mich generell auch.

Das sehe ich für mich persönlich als problematisch an, denn dann hätte ich neben der alltäglichen Freude auf Wein keine besondere mehr. Bonjour tristesse

Gruß

Alas

[Einzelflaschenfreund]

- Idig GG 2005

Hallo Goce,

falls diese Wahl noch nicht fix ist und/oder du den Wein noch nicht kennst, würde ich dezent zu einem Umschwenken raten. Ich hatte Idig 05 in den letzten fünf Jahren drei Mal, und er war jedes Mal nicht wirklich gut. Am enttäuschendsten war die letzte Flasche vor wenigen Monaten. Auch den jeweiligen Mittrinkern gefiel der Wein nicht.

Viele Grüße
Guido (später mehr)

[Mr. Tinte]

- Idig GG 2005

Hallo Goce,

falls diese Wahl noch nicht fix ist und/oder du den Wein noch nicht kennst, würde ich dezent zu einem Umschwenken raten. Ich hatte Idig 05 in den letzten fünf Jahren drei Mal, und er war jedes Mal nicht wirklich gut. Am enttäuschendsten war die letzte Flasche vor wenigen Monaten. Auch den jeweiligen Mittrinkern gefiel der Wein nicht.

Viele Grüße
Guido (später mehr)

Hallo Guido,

Kenne den Wein lieder nicht...Hatte mal 3 Flaschen wovon ich eine verschenkt habe....
Ich habe nun noch zwei Flaschen davon...Hilft da abwarten bis zur nächsten Weihnachtsfeier, verkaufen???

[nougat]

Das sehe ich für mich persönlich als problematisch an, denn dann hätte ich neben der alltäglichen Freude auf Wein keine besondere mehr. Bonjour tristesse

Hallo Alas,

wo ist denn 'hier' bei Dir? Die Vorfreude und Freude auf außergewöhnliche Weinerlebnisse brauche ich auch. Zum Glück finde ich jedes Jahr die eine oder andere Probe in unserer Gegend, wo richtige Knaller am Start sind, die ich mir sonst nicht leisten kann oder will. Da wird man auch ganz andächtig