F.K. Schmitt 2011 - 1895

[BerlinKitchen]

"Es ist emotional berührend zu erleben, wie genial sich Weine aus den großen Lagen Deutschlands über viele Jahrzehnte hin entwickeln und noch nach über 100 Jahren eine Frische, Komplexität und Transparenz besitzen, wie es wohl keine andere Rebsorte der Welt in dieser Form vermag. Die großen Jahrgänge des ersten Teils des letzten Jahrhunderts sind meiner Meinung nach 1911, 1921, 1934, 1937, 1945, 1953, 1959 und 1971"

Tino Seiwert


Nach der Hubacker-Vertikale gab es zur Stärkung einen wunderbaren norwegischen Kabeljau und als Vorspeise Königskrabbe. Alles "Flugware", dank sei Liz Mortensen. Und göttlich zubereitet von Liz Mortensen&Julian Haart. Anschließend dann die F.K. Schmitt-Vertikale.

Meine Impressionen sind verständlicherweise ein bißchen kurz gehalten. Sicherlich gibt es von Stephan Reinhardt noch einen ausführlichen Artikel.


1580 Erste Erwähnung & Ernennung zum Landvermesser Schmitt.

1761-80 Johann Schmitt Bürgermeister & Magistrat in Nierstein.

19. Jhdt. Die ersten FK Schmitt-Weine werden nach GB und in die USA exportiert.

1900 Franz Carl Schmitt erzeugt die erste Trockenbeerenauslese Rheinhessens.

1948-62 Hermann Franz Schmitt ist Vorsitzender des rhh. Weinbauverbandes,
durch die Qualität seiner Weine erhält er weltweite Anerkennung.

1953 anlässlich der Krönung der englischen Königin Elisabeth II. wird ein
1952 FK Schmitt Nierstein HIPPING Riesling Auslese ausgeschenkt.

bis heute Qualität, nicht Quantität, haben mich als Winzer stets angetrieben.
Sehr gerne blicke ich auf die Zeit zurück und freue mich sehr, dass diese
beiden Spitzenparzellen HIPPING & PETTENTHAL bei der Familie
Keller in so guten Händen sind.


http://www.weingut-franz-karl-schmitt.com/



Herr FK Schmitt
(bitte anklichen zur Vergrößerung!)




FLÄSCHENHAHL Hipping Terrassen im steilen Hang

KEHR flache Stücke des Hipping

ST. KILIANSBERG heute Kranzberg, kalkhaltige Böden

REHBACH nach 1971 Großlage, davor eine eigene Lage, die besten Parzellen
hießen in den oberen Gewannen „Obere Schmitt“ (heute unser
Pettenthal), „Schmitt“ sowie „Obere Rehbach“ und „Rehbach“

AUFLANGEN nach 1971 Großlage, davor bezeichnete der Name die steilen
Terrassen von der Hindenburgterrasse bis zum Heiligenbaum




2011 Nierstein HIPPING - R-
So herrlich filigran und mit einer versteckten Süsse. Großartig!

2011 Nierstein PETTENTHAL Auslese Weingut Keller
Üppige dichte Frucht, kompakt. BIG



1996 Nierstein OELBERG Spätlese
Fein, leichtfüßig und mit einer kecken Säure. Prägnante Mineralität.

2010 Nierstein PETTENTHAL Spätlese Weingut Keller
super spannend!



1976 Nierstein ORBEL Auslese
Medizinisch, fett und viel Karamell

1997 Nierstein PETTENTHAL Auslese
WOW, filigran, frisch, prägnante Säure , tolle Länge.



1959 Nierstein Fläschenhahl Spätlese
kein RZ, präsentierte sich sehr trocken




1971 Nierstein REHBACH Auslese
Phantastisch!!! Aromen von Mokka und sehr verführerisch.




1934 Nierstein REHBACH Auslese
Mein Gott, wie frisch bzw. jung sich diese Auslese präsentiert. Herrliche Finesse und einfach wunderschön..

1959 Nierstein ST. KILIANSBERG feinste Auslese
keine Notizen



1953 Nierstein REHBACH Beerenauslese
Grandioser Stoff! Mokka...... mit guter Länge

1953 Nierstein KEHR & FLÄSCHENHAHL Trockenbeerenauslese
war mir zu BIG.



1934 Nierstein PETTENTHAL & AUFLANGEN Trockenbeerenauslese
Auch hier wieder diese Kaffee-Noten. Ebenfalls großartig.

1937 Nierstein FLÄSCHENHAHL Trockenbeerenauslese
Mächtig mit viel schwarzer Schokolade.




1921 Nierstein KEHR & FLÄSCHENHAHL Trockenbeerenauslese
Ein Meilenstein! Pure Magie!! Göttliche Harmonie und ewige Länge. Gehört mit zum Besten was ich je getrunken habe. 100/100



1898 Nierstein FLÄSCHENHAHL Auslese Cabinet
Kork

1895 Nierstein FLÄSCHENHAHL Auslese
wirkte sehr frisch.





Grandios an diesem Abend die Jahrgänge 1971, 1953, 1934 und 1921.

Was für ein Tag.........


Grüße aus Berlin,
Martin Zwick

[BerlinKitchen]

P.S.


Norwegischer Kaviar


Pochierte Königskrabbe


Kabeljau an Pfifferling-Risotto

[Charlie]

Danke für den Bericht. Sowas ist berührend, und mich erinnert es wieder mal dran, dass wir immer noch nicht genau wissen, wie wie historische Lagen abbilden wollen. Zu sehr mit den aktuell gültigen beschäftigt.

Am untersten Rande: 1953, 1959 und 1971 sind in der zweiten Hälfte des vorigen Jahrhunderts.

[BerlinKitchen]

Lesenswerter Artikel von Rudi Knoll zu dieser Probe:

http://www.yoopress.com/de/weinnews/wei ... _Hang.html

[BerlinKitchen]

Herr FK Schmitt und der Rote Hang:

https://www.youtube.com/watch?feature=p ... NrbLNt11eM

Grüße aus Berlin,
Martin Zwick

[AmonA]

Sehr interessant.
Die Lagenbezeichnungen erinnern mich so an Heyl zu Herrnsheim unter der damaligen Leitung von Herrn Weymarn. Werde mich mal schlau machen, was sich so alles getan hat, während meiner "Abstinenz"

[Weinschlumpf]

Sehr interessant.
Die Lagenbezeichnungen erinnern mich so an Heyl zu Herrnsheim unter der damaligen Leitung von Herrn Weymarn. Werde mich mal schlau machen, was sich so alles getan hat, während meiner "Abstinenz"

Hallo Volker,

aber bitte nicht enttäuscht sein, "Heyl zu Herrnsheim" zählt inzwischen zum Weingut St. Antony. Solide Qualität, aber mit den alten Granaten (wie z.B. 92 und 93 Brudersberg trocken) haben die Weine heute leider nichts mehr gemein.

Viele Grüße

Nikolai

[AmonA]

Hallo Nikolai,
enttäuscht nicht direkt, aber etwas Wehmut ist schon vorhanden. Die Weine kannte ich gut - habe sie leider aufgetrunken. Denkwürdig war für mich die Übergabe des Weingutes Ende der Neunziger. Selten so gut gegessen und getrunken...