Gerald hat geschrieben:Ach ja, noch zuDas bedeutet also, dass wir die Ballone mit Schwefel reinigen müssen? Noch haben wir einen Teil der Ernte an der Pergola hängen...
nein, wie schon bei Mannaus (siehe oben) erwähnt: Schwefeldioxid wird der Maische bzw. dem fertigen Wein zugesetzt. Am bequemsten ist dafür Kaliumdisulfit (weißes Pulver, in 1 g Säckchen zu kaufen).
Wobei das Reinigen der Gefässe und Gerätschaften wie Presse, usw mit Wasser in dem sich so ein weißes Pulverchen, Kaliumdisulfit befindet sehr hilfreich ist