Wein zu Moules Frites?

[susa]

Sacha, das Baguette gibt es sowieso dazu

und jetzt weiß ich schon, was ich nächsten Freitag koche, denn dann ist wieder "Monat m r"

lieben Gruß
susa

[Zürcher]

@susa

Mir ging's gleich, hab richtig Hunger bekommen!! Und das bereits morgen früh um halb 9!!! Ich freu mich auch auf den SeptembeRRR!

Gruss,
Sacha

[moc]

Ich weiß nicht wie es in Belgien ist, aber in Frankreich bekommt man das ganze Jahr über Miesmuscheln. Das mit dem "RRR" nervt mich in Deutschland auch immer. Würde gern bei schönem Wetter (da muss ich jetzt aber selber lachen) draußen sitzen und Muscheln schlürfen...

[susa]

In Deutschland ist es auch eher eine künstliche Verknappung, weil die Fischhändler im Sommer einfach keine Muscheln abgesetzt kriegen, weil das mit dem R noch so in den Köpfen der Leute drin ist. Der Fischhändler mV bringt mir auf Bestellung zu jeder Zeit Muscheln vom Fischmarkt mit, es lohnt für ihn nur nicht, sie im Sommer ins Sortiment aufzunehmen.

Aber ich bin ja grade mal 30 km von Belgien entfernt, und die Fritten sind da auch besser.

Wie sieht es denn bei Euch mit Wein zu Spaghetti Vongole aus? Ich mache sie im Großen und Ganzen wie hier bei Schuhbeck http://www.schuhbeck.de/rezeptarchiv/re ... ngole.html.


lieben Gruß
susa

[olifant]

Hallo Susa,

zu Spaghetti Vongole einen crispy Weissburgunder aus dem Stahltank, vorzugsweise aus Südtirol

[Weinzelmännchen]

Spaghetti Vongole:

Crispy Weißburgunder passt sehr gut

Vitovska aus dem Karst passt aber noch besser

[moc]

Aber ich bin ja grade mal 30 km von Belgien entfernt, und die Fritten sind da auch besser.

Du glückliche Französische Supermärkte Mein Neid sei Dir gewiss

[Bernd Schulz]

Tja, von meinem Häuschen aus sind es gerade mal 6-7 Kilometer bis zur belgischen Grenze, aber beneiden muss man mich trotzdem nicht: Ich komme so gut wie nie in einen französischen Supermarkt - kein Auto, keine Zeit....

Traurige Grüße

Bernd

[moc]

Bei der Entfernung würde ich laufen oder mit dem Fahrrad fahren Bernd Die Zeit solltest Du Dir aber nun wirklich nehmen...

[Bernd Schulz]

Jens, du hast gut reden! Vor fünf Jahren wußte ich aber zugegebenermaßen auch noch nicht, wie es ist, wenn man mal so richtig tief in der Selbstständigkeitsmühle steckt. Inzwischen gibt es Wochen, in denen mich essenstechnisch alleine die Tiefkühltruhe rettet, weil ich es innerhalb von sechs Tagen nicht zum Supermarkt in meinem Viertel schaffe - nicht mit dem Fahrrad und zu Fuß erst recht nicht.

Wein bringt mir zum Glück der Postbote. Und das Bier, das ich zu den Muscheln mit Pommes trinken würde, kommt auch vom Lieferservice...

Beste Grüße

Bernd