Toskana - alles außer Chianti, Vino Nobile und Brunello

[Dominik Mueller]

2024 Fattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosato Toscana IGT
Helles, sehr transparentes, leuchtendes Rubinrot mit Ziegelnuancen – eher blasser Rotwein als typischer Rosé. In der Nase verhalten fruchtig; vordergründig sandig-erdiger Ton, trockenes Heu, Lorbeer und etwas staubiger Kellermuff. (Amphore!) Vegetabiler Rhabarber, dazu rote Beeren (Erdbeere, Cranberry) und Blutorange. Am Gaumen spürbar frischer mit knackiger Säure. Geschmacklich deutlicher in Richtung Cranberry, Blutorange und Grapefruit. Erneut Rhabarber, getragen von feiner Bitterkeit und spürbarem, sanftem Gerbstoff. Gut balanciert, mit eigenwilligen Ecken und Kanten. Naturig im Stil, ohne das klassische Handwerk völlig zu verlassen. Ein passender Rotwein-Ersatz für warme Tage; eher Speisenbegleiter als Solist.

[TroisLacs]

Letztes Wochenende eine einsame Einzelflasche aus dem Keller geholt:

Oreno 2017, Tenuta Sette Ponti
Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, 15%

Direkt aus der Flasche erst etwas zurückhaltend, dann öffnete er sich immer mehr. Zuerst leichtes und angenehmes Toasting nach Holz, später saftige und dunkle Kirschen und Beeren (nicht kompottig). Ergänzt durch eine Würze (Kräuter) und später etwas rohes rotes Fleisch und Marzipan.
Am Gaumen spürt man zwar etwas die Wärme der 15% Alkohol, aber dank der Säure ergibt sich ein schöner Trinkfluss und eine Mischung aus Frische, Frucht und körnigen Tanninen, die Spass macht.
Ich mag den Wein sehr. Trotzdem steht er auf der Nachkaufsliste nicht weit oben, ich denke, da bekomme ich für weniger sonstwo mehr