Eine sehr hübsche Dose Millésime 2021 habe ich hier vor mir und auch der Inhalt überzeugt mit in dem Fall sieben sorgfältig eingelegten, ehr nicht so großen Sardinen. MHD ist 29.07.2027, was auf einen Fang Ende Juli - in dem Fall dann eben 2021 - schließen lässt.
Ganz leicht angekratzt ist die silbern schimmernde Haut an einigen wenigen Stellen, was aber am regelmäßigen Wenden der Dosen liegt. Frische Dosen dieses Herstellers beinhalten optisch makellose Fische.
Geschmacklich ist das ganz toll, erhaben, mürbe, dezent durchzogen vom Aroma der unter den Fischen liegenden, dünnen Zitronenscheibe.
Das von Gerald Ge- und Beschriebene möchte ich hier gern aufgreifen, denn ich habe das gerade auch einmal versucht und etwas frisches, gutes Olivenöl darüber gegeben. In meinem Fall war es ein Provence AOC. In der Tat, das verändert den Geschmack deutlich. Wobei es nichts verfälscht, aber es hebt die ganze Sardinen-Situation nochmal auf eine weitere, äußerst attraktive Ebene. Ein sehr guter Tipp!
