Welcher Wein eignet sich für Veganer?

[EThC]

...tatsächlich sind anscheinend die wenigsten Weine, die eigentlich vegan sind, auch so gekennzeichnet. Da mich das Thema aber nicht sonderlich interessiert, habe ich da auch noch nie dezidiert nachgefragt. Irgendwo hab ich aber mal gelesen, daß nur noch bei vergleichsweise wenigen Weinen die nicht-veganen Schönungsmethoden wie Eiweißklärung etc. angewendet werden, meist wird einfach mechanisch feinfiltriert. Bei den kleineren Gütern interessiert's die Winzer womöglich nicht, das (auch noch) zu kennzeichnen, bei den großen Herstellern, die die LEH-Schiene beliefern, scheint's sogar so zu sein, daß der Großteil der Weine bewußt nicht als vegan gekennzeichnet wird, obwohl er's eigentlich ist, um unter anderem Label den gleichen Wein mit "vegan" dann für zwei EUR mehr verkaufen zu können (ist aber auch third-party-info). Was ich aber weiß, ist, das manche Veganer keinen demeter-Wein trinken, wegen der vergrabenen Kuhhörner...

[jxs]

Selbst wenn der Wein an sich vegan ist kann es sein, dass die Verpackung es nicht ist. Knochenleim als Kleber und rote Farbe aus Läusen sind äußerst selten. Kaseinhaltiger Kleber für die Etiketten soll noch eine gewisse Verbreitung haben. Und ja demeter-Produkte bauen auf einer Kreislaufwirtschaft mit Tieren auf. Selbst wenn das Weingut keine eigene Tiere hält, so kooperieren sie für gewöhnlich mit tierhaltenden Höfen.

[Schönibert]

Was ich aber weiß, ist, das manche Veganer keinen demeter-Wein trinken, wegen der vergrabenen Kuhhörner...

...das kannste dir nicht besser ausdenken...!

[EThC]

Knochenleim als Kleber und rote Farbe aus Läusen sind äußerst selten.

...wenn, dann vermutlich eher bei Weinen von sehr naturnahen Winzer zu finden, wenn ich mir z.B. die Etiketten von der Domaine Dandelion ansehe...

Selbst wenn das Weingut keine eigene Tiere hält, so kooperieren sie für gewöhnlich mit tierhaltenden Höfen.

...man kann sich da natürlich beliebig reinsteigern; was wenn z.B. die Glasschmelze zur Flaschenherstellung Erdgas verwendet, in dem ein Teil Biogas aus der benachbarten Gülleanlage enthalten ist? Ist impactmäßig vermutlich relevanter als das Kuhornthema. Zum Glück nicht mein Problem...

[Rieke Riesling]

Ich hau mal einen unappetitlichen Aspekt in die vegane Diskussion mit rein. Unabhännig von der Definition des veganen Weines bei der Herstellung, ist unter Umständen doch mal der Aspekt des Traubenvollernters interessant. Da kann es durchaus vorkommen, dass auch schon mal der ein oder andere Kleinsäuger (Mäuse usw.) mit in die abgerüttelten Beeren kommen. Ist das dann noch veganer Wein?

[EThC]

...das habe ich mich tatsächlich auch schon mal gefragt! Wobei das ja so gut wie alle anderen Lebensmittel auch betrifft, egal ob Kartoffel, Apfel, Getreide...

[amateur des vins]

Ich hau mal einen unappetitlichen Aspekt in die vegane Diskussion mit rein. Unabhännig von der Definition des veganen Weines bei der Herstellung, ist unter Umständen doch mal der Aspekt des Traubenvollernters interessant. Da kann es durchaus vorkommen, dass auch schon mal der ein oder andere Kleinsäuger (Mäuse usw.) mit in die abgerüttelten Beeren kommen. Ist das dann noch veganer Wein?

...von den ganzen Schnecken, Insekten, Würmern usw. ganz zu schweigen.

Das ist aber etwas für eine Grundsatzdiskussion.
Ich habe nicht das Gefühl daß das Noras Frage war.

Ich kann da leider nichts beitragen, weil das für mich kein Kriterium ist.

[Rieke Riesling]

Das zeigt ja den Irrsinn. Versteht mich nicht falsch, wer veganen Wein produzieren möchte, ok. Wer das dann als Kunde möchte auch vollkommen in Ordnung. Aber überspitzt gesagt, das letzte mg Hausenblase ist ein Problem, die "technische Verunreinigutng" mit Kleinsäugern aber nicht.

Eigentlich nur ein Spiegel der Gesellschaft.

[Schönibert]

Die Revolution - frisst ihre Kinder.