Alsace Pinot Noir

[Schönibert]

Vielen Dank für deine Ausführungen dazu. Für mich wären Verschlussphase und das von dir als Rumpelphase bezeichnete Phänomen, das ich sehr gut kenne und dessen Namen ich auch treffend finde, eher Nuancen des grundsätzlich in jedem Fall irritierenden, abweisenden, selben Zustandes aber du hast es nochmal ganz anschaulich differenziert dargestellt.

[Schönibert]

2015 Muller-Koeberle PN Clos des Aubépines Rouge de St. Hippolyte

Anfangs tatsächlich latent Liebstöckel, das gefällt mit gar nicht, fängt sich das aber zu Gunsten fetter schwarzer Früchte, sehr reife Schwarzkirschen, Johannisbeere. Trotzdem, etwas rätselhaft kommt der mir heute vor. Altes Eisen ist hier mit drin und auch was harzig-brandiges.