Martin Müllen

[EThC]

...is ja auch nix Neues, das sich die Geister an diesem Reizthema auf ewig scheiden werden! Ich bin da halt sehr rational aufgestellt und da kommt der Korken bei der Gegenüberstellung der technisch-physikalisch-chemischen Eigenschaften der diversen Verschlußmöglichkeiten maximal mies weg. Dennoch werde ich wohl oder übel damit leben müssen und noch einige diesbezügliche Ärgernisse wegstecken müssen, incl. des ganzen wiederkehrenden Zeitaufwands hinsichtlich Schadensersatz etc.

[niers_runner]

Gibt es eigentlich französische TOP-Bordeaux/Burgund Weine mit Schrauber?

[UlliB]

Gibt es eigentlich französische TOP-Bordeaux/Burgund Weine mit Schrauber?

Was Bordeaux betrifft: nein. Inzwischen ganz gelegentlich DIAM, ansonsten Naturkorken.

Bei Burgund bin ich nicht mehr auf dem aktuellen Stand, aber ich vermute, dass das da auch heute gleich ist. Wobei bei weißen Burgundern im Top-Segment schon vor Jahren DIAM dominierte.

Ganz generell scheint der Schraubverschluss in Frankreich ungebräuchlich zu sein. Ich kann mich jedenfalls nicht daran erinnern, schon mal einen französischen Wein mit Schraubverschluss gesehen zu haben, auch im Basissortiment nicht. Alles entweder Naturkorken, DIAM oder andere Presskorken.

Gruß
Ulli

[niers_runner]

Hallo Ulli,

vielen Dank für deine schnelle Rückmeldung. Gedacht hatte ich mir das schon, war mir aber nicht sicher.
Der Schrauber ist bei mir zwar kein Ausschlusskriterium, aber ich mag es, wenn Winzer den Naturkork verwenden.
Wobei die Qualität der Korken ja deutlich, wirklich deutlich besser geworden ist. Das hilft natürlich nicht, bei den Rieslingen die heute 20 Jahre und älter sind.

Beste Grüße

Peter

[Bernd Schulz]

Ganz generell scheint der Schraubverschluss in Frankreich ungebräuchlich zu sein. Ich kann mich jedenfalls nicht daran erinnern, schon mal einen französischen Wein mit Schraubverschluss gesehen zu haben, auch im Basissortiment nicht.

Ich hatte laut Geralds Datenbank schon 16 verschiedene französische Weine mit Schraubverschluss:

https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_ ... he+starten

Es gibt sie also mittlerweile, die französischen Weine mit Schraubverschluss, wobei sie mir bislang allerdings nur im Basissegment begegnet sind.

In Deutschland (Franken!) und Österreich finden sich dagegen mittlerweile auch genug verschraubte Hochkaräter.

Herzliche Grüße

Bernd

[Bernd Schulz]

Diese besternte 05er Spätlese aus dem Hühnerberg macht aktuell richtig viel Freude:



2017 war der Wein noch zu jung, 2021 hatte ich offenbar Pech beim Korkroulette, aber jetzt zeigt der Wein endlich, was er wirklich kann - Hallelujah! Auch wenn viel Geduld mit dem Jahrgang erforderlich war, bekommen diverse 05er jetzt doch noch die Kurve. Insofern muss ich mich nicht mehr so stark darüber ärgern, dass ich im Zuge der allgemeinen Euphorie eine große Menge an restsüßem Zeug aus 2005 gebunkert habe.

Herzliche Grüße

Bernd

[Bernd Schulz]

Auch diese 06er Auslese aus dem Hühnerberg macht aktuell richtig viel Freude:



Laut Martin Müllen wurden im schwierigen Jahr 2006 die Trauben nach der Lese noch einmal extrem aufwändig selektioniert, und diese besondere Mühe hat sich offenbar gelohnt, denn die Botrytis in dieser Auslese wirkt blitzsauber und verrät nichts von der jahrgangstypischen Problematik. Irgendwie ist es dann doch ganz schön, dass ich zwischen 2005 und 2010 einen größeren Bestand an edelsüßen Rieslingen erworben habe....

Herzliche Grüße

Bernd