Madeira

[Neuppy]

Hallo liebes Forun,
ich habe die vergangene Woche meinen Urlaub auf Madeira verbracht und dabei neben der Schönheit dieser Insel und der Sonne der Subtropen (obwohl die ganz schön feucht war) auch meine WIssenslücke in Bezug auf Madeirawein geschlossen.
Diesen hatte ich bisher immer einfach als Sherrygleich eingestuft und daher nicht besonders geschätzt, da ich leider auch kein Sherryfan bin.
Vor Ort wurde ich dann aber doch eines besseren belehrt (oder aber meine Vorstellung von Sherry ist ebenso falsch).

Wie es sich für einen Madeiratouristen gehört, habe ich die Madeira Wine Company in Funchal besucht und dort verschiedenste Madeira vom fünfjährigen bis zum Vintage verkostet.
Selbstverständlich ist dies der übliche Tourizirkus, war für mich aber sehr aufschlussreich.
So wunderte ich mich als erstes, daß die eigentlich trockenste Madeiratraube Sercial so gar nicht mein Typ. Ich hätte erwartet, wenn Madeira dann wenigstens der trockenste.
Es muss jetzt zwar nicht unbedingt Malmsey sein, aber schmeckbare Süße gefällt mir deutlich besser.
Neben verschiedenen 5, 10 und 15-jährigen Madeiras habe ich dann noch einen 77er Bual verkostet. Ohne jetzt ein Madeirakenner zu sein, konnte ich doch eindeutig feststellen, daß dieser Wein noch lange nicht trinkreif ist, da er eine wirklich scharfe Säure aufwies. Von Süße/Säure-spiel kann dabei noch nicht die Rede sein. Gleichzeitig erkennt man aber auch, welch massive Extraktstruktur der Wein besitzt, so daß Zuwarten sicherlich belohnt wird. Ob der Wein allerdings in den nächsten 20 Jahren zugänglicher wird, hmmm?

Daneben habe ich festgestellt, daß ich die 5 und 10-jährigen Madeiras gerne etwas gekühlt trinke, da sie so für mich den besseren Aperetif darstellen.

Zum Schluss ein Tipp: Man sollte bei der Madeira Wine Company nicht unbedingt kaufen, da die Preise in normalen Weingeschäften auf der Insel zum Teil deutlich günstiger sind.
WIr haben ein paar 10-jährige Madeiras bei der MWC für 25 EUR gekauft, die es außerhalb zum Teil für 19 EUR gab. Wie gesagt, die MWC ist halt sehr touristisch. Auch das Verkosten hat seinen Preis.

Grüße
Peter

[puschel]

...von Madeira aus der Rebsorte Verdelho vinifiziert ist der Terras do Avõ entspricht stilistisch einem deutschen Kabinett, trocken. Ein feiner, schlanker, trockener Verdelho

Gruß Adi

[EThC]

...wir waren Anfang November für eine Woche auf Madeira, ich hab' da mal ein bißchen was von den "normalen" Weinchen probiert (also nicht die gespriteten Madeiras, welche ja in der Regel dort mehr Aufmerksamkeit genießen):















Fazit: insgesamt eine ganz nette Erfahrung, die Weinchen sind für ihre Qualität aber recht ambitioniert bepreist und wirkliche Aufreger sind leider nicht dabei, zumindest hab' ich keine gefunden. Wundert mich im Nachhinein nicht, daß sowohl im Handel als auch in der Gastronomie bei den "Tischweinen" die portugiesische Festlandware klar dominiert...

[EThC]

...hier mal was, mit dem ich bislang überhaupt keine Erfahrung hatte:

[Schönibert]

N.V. Justino's Madeira Boal 10 Years Old

Frontal Rosinen und etwas Mandeln, süß, aber wird gut eingefangen durch eine schone Orangenfrucht mit ihrer frischen Säure, was eine gute Länge erzeugt und die Trinkaufforderung recht hoch hält. Sehr schön zum Apéro!

[Gerald]

Genau diesen Madeira hatte ich gestern abend ebenfalls im Glas (der Rest der vor ca. 2 Monaten angebrochenen Flasche, die sich - wie man bei Madeira ja erwarten kann - innerhalb dieser Zeit praktisch nicht verändert hat), kann die Beschreibung ganz gut nachvollziehen, nur die Rosinen wären mir nicht besonders aufgefallen.

Allerdings habe ich mit diesem Weintyp keine allzu große Erfahrung, ich habe aus der gleichen "Serie" auch den Sercial über ein paar Monate getrunken und die Unterschiede zum Bual sind mir nicht so dramatisch vorgekommen wie man aus der Weinbeschreibung des Händlers vermuten könnte. Etwas mehr Säure, etwas weniger süß, Aromatik ein bisschen mehr in die florare Richtung, dazu Haselnüsse, aber sonst durchaus ähnlich. Ich habe noch die anderen zwei Sorten-Madeiras (Verdelho und Malvasia) aus der Serie zu Hause, werde sie demnächst auch probieren.

Grüße
Gerald

[Schönibert]

Lieber Gerald, war die Flasche 2 Monate offen im Kühlschrank oder einfach „in der Bar“ im Schrank?

PS: Ich kenne mich mit dem Weintyp - wie du - und mit Wein generell nicht wirklich aus.