Bradetti hat geschrieben: ↑Mo 13. Okt 2025, 09:02
2005 Ürziger Würzgarten Riesling Auslese***
Leuchtendes goldgelb. In der Nase dezenter tropischer Fruchtkorb, Schieferwürze, leicht Zitrus. Am Gaumen nicht mehr so süß wie vor ca. 10 Jahren (als ich diese Auslese schonmal angetestet hatte), schöne tropische Früchte, Schiefer, Würzigkeit, etwas florale Noten und das Ganze getragen durch eine lebendige Säure. Wirkt noch schön frisch, kaum Altersnoten.
2005 war ja wohl nicht grad das einfachste Jahr, Davon spürt man hier nichts. Eine leichtfüßige, aber gleichzeitig sehr gehaltvolle Auslese mit unheimlichem Trinkfluss. Hier wäre eine Magnumflasche angebracht gewesen
Diese Auslese hatte ich gestern Abend in Glas. Und meine Begeisterung hielt sich hier doch ein wenig in Grenzen.
Die Nase recht leise, auch noch ein minimaler Schwefelton, nicht ganz klar, und entfaltet sich auch über zwei Stunden nicht wesentlich. Mit "leise" ist dann an Gaumen sofort Schluss, hier ist die Intensität sehr hoch. Ein Forist hatte die Lagencharakteristik mal als "Erdbeeren mit Sahne" beschrieben, das passt hier wie die Faust aufs Auge, und ist so eindeutig und intensiv (allerdings leider auch etwas eindimensional), dass es mir mit der Zeit ein wenig auf den Wecker geht. Moderate Süße, die Säure ebenso moderat, Schiefer, das passt schon. Und was stimmt: praktisch keine Altersnoten, die Farbe ist auch noch sehr hell.
Schlecht ist das natürlich ganz und gar nicht, aber im Distanzvergleich hat die 2005er Auslese aus der Badstube von JJ Prüm, die ich vor ein paar Tagen im Glas hatte (Notiz im Prüm-Thread) doch mit deutlichem Abstand die Nase vorne: mehr Säure, lebendiger und vor allem wesentlich vielschichtiger.
Gruß
Ulli
