Kleines Update zu meinem Rosacker-Riesling von Mittnacht Frères.
Ich habe dem Winzer mein Problem geschildert und er hat - ja, eigentlich selbstverständlich, aber trotzdem nett - mir zurückgeschrieben und das Phänomen zu erklären versucht. Und klar argumentiert er mit einer temporären Verschlussphase und dass sich die Weine weiterentwickeln werden.
Ich gebe dem Wein in einigen Jahren nochmals eine Chance, aber lege die jetzt doch 2-3 Jahre zurück
En effet, comme pour de nombreux vins, il existe des phases dans leur développement, et il est possible que les bouteilles que vous avez dégustées récemment se trouvent dans une période de "fermeture". Certains vins, en particulier ceux à fort potentiel de vieillissement comme les Rieslings, peuvent traverser des moments où ils semblent moins fruités et plus austères, cela est particulièrement vrai pour les millésimes relativement jeunes comme 2019 et 2020. Ce phénomène peut se traduire par une réduction des arômes fruités et un aspect plus minéral ou fermé. Cependant, ces vins continuent d’évoluer et devraient retrouver plus d’équilibre avec le temps, se révélant plus complexes et harmonieux au fil des années. Il est aussi important de noter que, pour le Riesling, la minéralité peut devenir plus perceptible à mesure que le vin vieillit, souvent accompagné de notes dites "pétrolées".
ist, handelt es sich sachlich gesehen um den in verschiedenen Punkten (TCA-Risiko, Reifefähigkeit, Preis) unterlegenen Verschluss.