das wird dann am nächsten Bayerntalk in der Schweiz ein Gesprächsthema, denn Michael fährt ja auch Benz und ich bis dahin auch
Um noch mal kurz zu Bordeaux 2010 zu kommen:
Ich habe die Fassproben be Aux Fins Gourmets ja auch probieren können und eine Säureproblematik konnte ich da bei keinem Wein erkennen. Es war natürlich ausreichen Säure vorhanden, wie auch Tannin, viel Frucht und viel Extrakt, wie es bei Fassproben (oder auch Jungweinen) ja auch sein soll (muss).
Natürlich bin ich nicht gerade ein Bordeauxexperte