diogenes hat geschrieben:Die Einschätzung von Adrian zu
Les Carmes Haut Brion, darf hier im Forum auch veröffentlicht werden:
5/1/2023 - vvWine.ch wrote:
99 Points
99 vvPunkte / (Kalk und Lehmböden, biodynamisch kultiviert, 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3.64 pH, 70% Neuholz, 20% grosse Fässer, 10% Amphoren, 13.5% Alkohol) Dunkelrot, fast Schwarz. Die Nase ist ein Parfüm, eine Droge, das gehört zu diesen Weinen, die sofort, bei der ersten Nase schon, die Gänsehaut generiert, tiefgründig, kühl, pinoesk, Cassis, Brombeeren, Rosen, Veilchen, sogar Lavendelblüten, das ist ein Gedicht, man könnte stundenlang schnuppern. Im Gaumen straff, dicht und präzis, der Wein baut viel Druck auf, zeigt eine grosse Konzentration, bleibt dabei hochelegant, die Würze, die Frische, die perfekte Tanninstruktur, hier ist alles im Lot. Im Abgang von fast endloser Länge, und mit einer Frische, die seinesgleichen Sucht. Dieser Les Carmes Haut-Brion erzählt Geschichten; er ist einmal mehr verblüffend anders, als alles andere, was ich probieren konnte, wird in jeder Phase seines Lebens Spass machen und hat grosse Reserven. 2028 bis 2065+ (Verkostet "En Primeur" im April 2023 auf Château Les Carmes Haut-Brion) #primeurs22
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