...wenn ein Riesling eher säurearm ist, kann er in die elegante Richtung abbiegen, meist schaffen diese es aber nur bis zur Ausfahrt "breit und anstrengend". Vereinheitlichen würde ich das auch nicht, aber von der Tendenz her schauen die beiden Begriffe für mich schon in die gleiche Richtung. Umgekehrt entfernt sich ein Riesling mit steigender Säure (und Spannung) auch mehr und mehr von einer -möglichen- eleganten Stilistik.Bernd Schulz hat geschrieben:Als "elegant" würde ich - vielleicht im Gegensatz zu Erich? - eine eher säurearme Rieslingstilistik keineswegs bezeichnen wollen.
Riesling Gutswein Spargel-Empfehlung
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EThC
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Re: Riesling Gutswein Spargel-Empfehlung
Viele Grüße
Erich
Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.
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