puschel
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Do 23. Jul 2020, 12:18
Über die letzten 3 Tage im Glas - der 'in der Sängerei' ein exzellenter, feinherber Hofberger, wie aus einem Guss, die Auslese*, wie eine GK Auslese für mich überragend - ganz großes Dhronhofberger-Kino ☺ Gruß Adi
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mixalhs
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Do 23. Jul 2020, 15:09
Kurze Frage : Was bedeuten die Kürzel? A steht wahrscheinlich für den optischen Eindruck, D für den Geruch /die Nase, G für Geschmack bzw. Gaumen und P für Fazit/Zusammenfassung. So habe ich das dem Kontext entnommen. Aber wofür stehen die Akronyme nun wirklich?
Herzliche Grüße
Michael
puschel
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Do 23. Jul 2020, 16:35
Hallo Michael, du Fuchs Ja, richtig A steht für : Aussehen, Auge D : Duft, Nase G : Geschmack, Gaumen P : Pers.Fazit / Pers.Resümee Die 19er Kollektion ist Andreas und Barbara fantastisch gelungen. Selbst die Gutsweine, meist aus einer Lage , sind schon bemerkenswert gut, nein sehr gut. War am Wochenende noch im Weingut und auch im Weinberg, im Dhroner Häs‘chen, terassierte Steillage mit wurzelechten Rebstöcken, die ältesten aus 1930. Gruß Adi
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- Frühjahr im Häs‘chen
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- Samstag 18.Juli Puschel im Häs‘chen
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port_ellen
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Do 30. Jul 2020, 23:18
trinke gerade den 19er hofberg kabinett:
keine notiz, aber der wein ist unverschämt süffig - gleichzeitig duftige aromatik (pfirsich mit schiefer) und saftige-dichte und piaknte säure, die dem wein länge gibt und zum weitertrinken animiert...
zusammen mit dem vollenweider wolfer kabinett mein bisheriger favorit 2019...
gruss, matthias
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puschel
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Fr 31. Jul 2020, 09:23
Hallo Matthias, absolute Zustimmung, ein Top Kabi, jedoch gefallen mir persönlich der Kabi aus dem Dhroner Häs‘chen und der Alte (1910) Reben Kabi aus dem Piesporter Goldtröpfchen noch besser. Den Vollenweider kenn ich leider nicht, exzellent gelungen noch der Graacher Dompropst von Willi Schaefer. Drei exzellente 2019er Kabinettweine von Andreas und Barbara, die eine Super Kollektion 'kreiert' haben, angefangen schon bei den Gutsweinen Gruß Adi
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port_ellen
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Fr 31. Jul 2020, 12:26
moin adi,
goldtröpfchen und domprobst sind demnächst dran, das häs'chen war schon ausverkauft, ich berichte.
ich mag daneben auch die lieser-weine gerne, auch wenn sie eher weicher, reifer und mit weniger dramatik ausgestattet sind. dafür empfinde ich sie etwas komplexer und genussvoller. interessant: vom lieser goldtröpfchen kabinett 2019 stand ein rest (ca. 150mL) über 4 wochen im kühlschrank und der wein hatte sich kaum verändert - immer noch saulecker.
gruss, matthias
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puschel
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Fr 31. Jul 2020, 15:41
port_ellen hat geschrieben:goldtröpfchen und domprobst sind demnächst dran, das häs'chen war schon ausverkauft, ich berichte.
ich mag daneben auch die lieser-weine gerne, auch wenn sie eher weicher, reifer und mit weniger dramatik ausgestattet sind. dafür empfinde ich sie etwas komplexer und genussvoller. interessant: vom lieser goldtröpfchen kabinett 2019 stand ein rest (ca. 150mL) über 4 wochen im kühlschrank und der wein hatte sich kaum verändert - immer noch saulecker.
Hallo Matthias, schade das du keinen Häs‘chen Kabi mehr bekommen hast, mein Lieblingskabinett... Bin gespannt, was du zum Goldtröpfchen Alte Reben Kabi schreibst, der ist fuer mich 'komplex, feingliedrig und elegant'. Wenn ein Weinrest ( ca150ml ) nach 4 Wochen in der Fl. immer noch fast unverändert schmeckt, das ist top und das spricht fuer das Weingut. Hatte bei A.J.Adam vor kurzem eine 2012er Hofberg Spätlese im Glas, Fl. 2 Wochen im Kühlschrank und min. 1 wahrscheinlich 2 Tage offen, Verschluss abgesprungen und der Wein war zum reinlegen Großes Kino hier in Dhron! Gruß Adi
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Moselglück
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Fr 31. Jul 2020, 17:16
puschel hat geschrieben:Großes Kino hier in Dhron!
Gruß Adi
Habe ich etwas verpasst Gruß Daniel
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puschel
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Fr 31. Jul 2020, 18:37
Hallo Daniel, du hast hier weintechnisch nix verpasst. Die wirklich herausragende Kollektion haben wir beide ja am 07.Juni eindruckvoll kennengelernt und erlebt. 'Großes Dhroner Kino, oder ' Gruß Adi
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Moselglück
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Fr 31. Jul 2020, 19:01
Hallo Adi, ich dachte du wohnst nun schon dort Ja, die Weine sind ganz ok von Adam. Gruß Daniel
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