Hallo Stephan,
deine VKN zum Nobile von Salcheto klingt doch sehr gut - angenehm unaufgeregt und klassisch - und m. E. ist
Salcheto einer der sehr guten Produzenten in Montepulciano, einer der auf Qualität, Tradition und gleichzeitig Innovation setzt. Auch
Dei ist hier bei mir noch positiv besetzt.
Eher schlechte Erfahrung hatte ich vor kurzem mit folgendem Exemplar
Vino Nobile di Montepulciano 2006, Azienda Casale Daviddi - Montepulciano, 90% Sangiovese, 10% Canaiolo und Mammolo
obwohl ich hinsichtlich Sangiovese doch einiges gewohnt bin, war dieser Genuss eher keiner - und das aus einem nominell sehr guten Jahr. Etwas unsaubere Aromen, etwas mostig, säuerlich/dünn und unreif in den Tanninen, kurz im Abgang 13/20 op.
Ich hatte irgendwie den Eindruck, der Zenit ist schon überschritten, oder es könnte ja eine Ausreisserflasche gewesen sein, aber dafür waren die unsauberen Töne zu sauber
![Augen verdrehen :roll:](./images/smilies/icon_rolleyes.gif)
- obwohl, vielleicht stellt der Weine eine gelungene Begleitung zu einer billig Thunfissch-TK-Pizza mit Tabasco dar
![Lachend :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
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edit:
Soeben habe ich kurz folgendes gegoogelt:
Der Vino Nobile des Jahrgangs 2006 ist allgemein von der Zeitschrift "Der Feinschmecker" als "groß" (bestmögliche Note) bezeichnet worden. Im Daviddi finden wir dieses Prädikat in einem außergewöhnlich leckeren Geschmack, mit dem delikaten Bukett von Waldfrüchten und Veilchen wieder. Daviddi baut seinen Vino Nobile länger als andere, nämlich 26 Monate in slavonischen Eichenholzfässern (25 und 50 hl) aus, bevor er in die Flasche gezogen wird, in der er mindestens weitere 6 Monate lagert. Erst anschließend gelangt der Wein in den Verkauf. Dieses garantiert die besonders harmonische Samtigkeit.
Bei diesem Vino Nobile handelt es sich um keine Massenproduktion, sondern um einen exklusiven und edlen Wein von begrenzter Menge. Etwas Besonderes für den Genießer, der den erlesenen Geschmack dieses Daviddi Spitzenweines im Wissen um seine Herkunft und Machart zu schätzen weiß. (Noch) ein echter Geheimtipp.
Das ist (natürlich) ein Zitat aus einer Händlerwerbung, aber falls dies jemand bestätigen könnte, bitte ich um Mitteilung im Forum.