Champagner

[Jürgen]

Hi,
den weißen 'CdCh 2006' hab ich leider nicht probiert, aber der muß es wohl in sich haben: Er wurde von einer konkurrierenden (!), zudem durchaus kritischen Champagnerwinzerin als ''excellent' gelobt.
Ole

Der wird, aber aktuell ist mir solch ein Champagner einfach noch zu jung. Er ist vielleicht etwas eleganter als andere Jahrgänge die ich kenne, das wird es wohl sein was ihn ausmacht.

[Michl]

Gestern fragte mich ein Bekannter, welchen Champagner er denn für Silvester kaufen solle, wenn er nur noch in einen "klassisch sortierten" Supermarkt käme und nichts mehr bestellen könne. Ich war überfragt, da ich mich mit Champagner leider gar nicht auskenne (obwohl ich sie sehr gerne trinke). Ich empfahl ihm, angesichts der Preise, keinen Champagner zu nehmen, sondern den "Tresor" von Bouvet-Ladubay, den es dort auch gibt. Zu den "klassischen" Supermarkt-Sekten (ist das der Plural? ) bzw-Cavas konnte ich nichts sagen.
Was würdet ihr empfehlen? Gibt es einen Supermarkt-Champagner, der seinen Preis durchaus wert ist?

[Jochen R.]

Hallo Michl,
in Deutschen Supermärkten etwas problematisch. Was will dein Bekannter
denn ausgeben?
Auf jeden Fall Finger weg von Veuve Clicquot und Moet!
Den Piper Heidsieck Brut (mit dem roten Label) find ich persönlich gut.

Ansonsten absolut empfehlenswert z. B. der Basis-Champus von Roederer,
Bollinger oder Taittinger - aber die lassen sich ihre Namen halt fürstlich
entlohnen und in einem 0815-Supermarkt vermutlich auch nicht erhältlich.

Viele Grüße,
Jochen

[Michl]

Was will dein Bekannter
denn ausgeben?

Dazu hat er nichts gesagt, ich denke aber, dass er eher die typischen Einstiegspreise in die Schampuswelt zu zahlen bereit ist. Danke schon einmal für deine Rückmeldung!

[Zweifel]

Gestern fragte mich ein Bekannter, welchen Champagner er denn für Silvester kaufen solle, wenn er nur noch in einen "klassisch sortierten" Supermarkt käme und nichts mehr bestellen könne. Ich war überfragt, da ich mich mit Champagner leider gar nicht auskenne (obwohl ich sie sehr gerne trinke). Ich empfahl ihm, angesichts der Preise, keinen Champagner zu nehmen, sondern den "Tresor" von Bouvet-Ladubay, den es dort auch gibt. Zu den "klassischen" Supermarkt-Sekten (ist das der Plural? ) bzw-Cavas konnte ich nichts sagen.
Was würdet ihr empfehlen? Gibt es einen Supermarkt-Champagner, der seinen Preis durchaus wert ist?

Hoi Michl

Tresor und auch Instinct von Bouvet-Ladubay sind feine Schaumweine. Bei den teureren kenne ich mich zu wenig aus, Bollinger (bei uns der günstigste, um die 36 fr. = circa 32 Euros, ich glaub er nennt sich Reserve) hat oft ziemlich Holz, auch feine Birnenaromen.

Gruss
Hans-Rudolf

[maha]

https://youtu.be/SuhTTQ89dIk

Marcus Hofschuster hat den Stiftung Warentest Supermarkt Sekt Test (geile Wort Kombi) überprüft. Ich meine der Schlumberger war noch der trinkbarste.

Gruß Marko

[maha]

Ups, sehe gerade es geht um Champagner, nicht um Supermarkt Sekt.
Hier noch ein link zum Champagner Test
https://youtu.be/qXm_2sxBIrU

[Mr. Nebbiolo]

Hi,
den weißen 'CdCh 2006' hab ich leider nicht probiert, aber der muß es wohl in sich haben: Er wurde von einer konkurrierenden (!), zudem durchaus kritischen Champagnerwinzerin als ''excellent' gelobt.
Ole

Der wird, aber aktuell ist mir solch ein Champagner einfach noch zu jung. Er ist vielleicht etwas eleganter als andere Jahrgänge die ich kenne, das wird es wohl sein was ihn ausmacht.

Hi Jürgen,

wie es der Zufall so will durfte ich gestern den von dir beschriebenen Comtes de Champagner 2006 trinken und war absolut begeistert. Es war mein erster Comtes, habe also keinen Vergleich zu anderen Jahrgängen aber der Champagner war offen, cremig, luftig, mit vielschichtigen Aromen von reifen, gelber Früchten, Mandeln, Nuss und Brioche, sehr lang und BdB typisch.

Ich weiß nicht, was noch viel besser werden soll und hatte auch nichts das Gefühl, dass sich der noch öffnen muss . Gerne würde (und werde ) ich aber mal versuchen einen gereiften Comtes zu trinken, soll sich scheinbar lohnen.

[Jürgen]

Ich weiß nicht, was noch viel besser werden soll und hatte auch nichts das Gefühl, dass sich der noch öffnen muss . Gerne würde (und werde ) ich aber mal versuchen einen gereiften Comtes zu trinken, soll sich scheinbar lohnen.

Probier mal den '99er Klaus. Je älter, desto harmonischer und cremiger.
Das lässt sich natürlich nicht endlos fortführen

[Ole]

"Probier mal den '99er Klaus. Je älter, desto harmonischer und cremiger.
Das lässt sich natürlich nicht endlos fortführen"!
Nee, unendlich wohl nicht, aber ziemlich lange! Hatte vor’m guten Jahr der 1988er CdCh im Glas – und der war groß-ar-tig!
Ole