Große Gewächse 2007
Verfasst: Fr 9. Mär 2012, 20:56
Liebe Freunde der großen Gewächse,
kann es wirklich sein, dass es hier bisher keinen!!! Thread zum Jahrgang 2007 gibt? Das wundert mich jetzt definitiv! Leider habe ich nicht allzuviel dazu beitragen. Ich habe gerade im Glas:
2007 - Grans-Fassian - Hofberg Riesling Großes Gewächs
Den habe ich schon lange im Keller liegen und habe ihn heute spontan aufgezogen.
In der Nase ist - auch nach einer halben Stunde - überhaupt keine Frucht. Er riecht "mineralisch", nach nassen Steinen, leider auch nach einem alten Glas mit Kalkschicht, wobei das Glas defnitiv geruchsneutral ist. Am Gaumen geht es leider nicht viel besser weiter. Ja, Mineralik ist da. Aber ich weiß nicht, ob ihn blind als Riesling erkannt hätte. Ganz bisschen Frucht ist da. Die Säure ist - auch für 2007 - relativ zurückhaltend. Tannine oder andere Gerbstoffe hinterlassen im Mund ein nachhaltiges trockenes Gefühl und der Abgang schmeckt leicht chemich (Nach Aceton?).
Ich Kenne Grans-Fassian sonst nicht, aber den Dhroner Hofberg als recht gute Lage mit viel Potential. Dieser Wein spricht definitiv nicht zu mir. Keine Bewertung
Später kommt noch Besuch, mal schauen was die "nicht-Weinfreaks" dazu sagen
Lg
Wolfgang
kann es wirklich sein, dass es hier bisher keinen!!! Thread zum Jahrgang 2007 gibt? Das wundert mich jetzt definitiv! Leider habe ich nicht allzuviel dazu beitragen. Ich habe gerade im Glas:
2007 - Grans-Fassian - Hofberg Riesling Großes Gewächs
Den habe ich schon lange im Keller liegen und habe ihn heute spontan aufgezogen.
In der Nase ist - auch nach einer halben Stunde - überhaupt keine Frucht. Er riecht "mineralisch", nach nassen Steinen, leider auch nach einem alten Glas mit Kalkschicht, wobei das Glas defnitiv geruchsneutral ist. Am Gaumen geht es leider nicht viel besser weiter. Ja, Mineralik ist da. Aber ich weiß nicht, ob ihn blind als Riesling erkannt hätte. Ganz bisschen Frucht ist da. Die Säure ist - auch für 2007 - relativ zurückhaltend. Tannine oder andere Gerbstoffe hinterlassen im Mund ein nachhaltiges trockenes Gefühl und der Abgang schmeckt leicht chemich (Nach Aceton?).
Ich Kenne Grans-Fassian sonst nicht, aber den Dhroner Hofberg als recht gute Lage mit viel Potential. Dieser Wein spricht definitiv nicht zu mir. Keine Bewertung
Später kommt noch Besuch, mal schauen was die "nicht-Weinfreaks" dazu sagen
Lg
Wolfgang