Heute den Rest der Flasche getrunken. Gestern einfach nur Korken drauf, und in die kühle Fensterbank gestellt. Der Wein hatte also über Nacht Kontakt mit etwas mehr Luft in der Flasche.
Das Barrique kommt jetzt stärker durch, ist aber immer noch nicht penetrant. Die "Ecken und Kanten" sind etwas abgeschliffen. Obwohl ich gereifte Weine mag, werde ich diesen nicht dekantieren, sondern mit den "Ecken und Kanten" aus der frisch geöffneten Flasche trinken.
Kroatien
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