Mo 30. Mai 2011, 14:40
OK, ich war zu lakonisch. Alle (auch die wirrsten) Definitionen des Terroir haben etwas damit zu tun wo der Wein herkommt. Grob gesagt heisst es dann: "der Wein schmeckt so weil das seinem Terroir entspricht". Nun kann es dem Terroir eines Weins entsprechen, dass er nach Frucht duftet oder eben nach Stein. Beides kann also vom "Terroir kommen". In den letzten Jahren hat man im Rahmen der Terroir- und der Mineralik-Mode diese beien Dinge verknüpft. Ein mineralischer Wein wurde dann viel eher ein Terroir-Wein als ein nach Frucht duftender Wein. Überhaupt wollten viele nur noch "gute", "charaktervolle" Weine als Terroir-Weine bezeichnen.Birte hat geschrieben:Konzepte wie Terroir und Mineralität gehen Hand in Hand auch wenn sie streng genommen nichts miteinander zu tun haben
Warum haben sie streng genommen nichts miteinander zu tun???
Mo 30. Mai 2011, 14:49
Mo 30. Mai 2011, 17:29
Charlie hat geschrieben:Hier weht der Zeitgeist und läßt die Jünger in Zungen sprechen. Falls es Zeitgeist (also etwas mehr als Mode) sein sollte, dann passt er zu der Tendenz, auf Ornamente zu verzichten, sich auf die Substanz, die klare Linie oder so ähnlich zu konzentrieren.
Charlie hat geschrieben:In den letzten Jahren hat man im Rahmen der Terroir- und der Mineralik-Mode diese beien Dinge verknüpft. Ein mineralischer Wein wurde dann viel eher ein Terroir-Wein als ein nach Frucht duftender Wein. Überhaupt wollten viele nur noch "gute", "charaktervolle" Weine als Terroir-Weine bezeichnen.
Wenn ich hier versuche, diese Dinge streng zu trennen, dann gelingt mir das natürlich nur in der Theorie. In der Weintrinkpraxis klingelt bei mir auch "Stein" zusammen mit "gut", "komplex", "authetisch" und sogar "Terroir" zu einem heimeligen Gesumme und Trala.
Mo 30. Mai 2011, 18:01
octopussy hat geschrieben:Beide Stile und auch jeder Stil zwischen diesen Polen hat m.E. seine Berechtigung und kann (mit der Betonung auf kann) Ausdruck des jeweiligen Terroirs sein.
Mo 30. Mai 2011, 18:30
dylan hat geschrieben:...
[Was mann hier preferiert, ist weniger einige Frage der Qualität der Weine, als eine des persönlichen Geschmacks.
dylan
Mo 30. Mai 2011, 19:22
Mo 15. Aug 2011, 20:46
Mo 15. Aug 2011, 22:43
Ich genieße Wein lieber selber, statt dass ich genießen lasse. Ich lasse meine Frau ja auch nicht von anderen beurteilen und testen und ausgewählt habe ich sie auch nicht nach einem Trend. Gut, was andere machen und wie adere das handhaben geht mich natürlich nichts an...
Di 15. Jun 2021, 18:51
Mi 3. Aug 2022, 16:34