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Hallo zusammen,
der deutsche Rüdiger Ewerth betreibt hier ein Garagenweingut namens Azul Perdido und produziert in sehr kleinen Mengen.
Er arbeitet ohne Herbizide und mit natürlichen Dünger (Ziegenmist) und schwefelt nur minimal.
Im Glas:
Marésia 2018
Die Reben der Sorte Listan Blanco wachsen teilweise auf 1500 Meter. Acht Monate Holzfassausbau, dann sieben Monate im Stahltank, spontanvergoren, kurze Maischestandzeit.
Zalzig, kräutrig, etwas Hefezopf, Zitrusfrüchte. Das ist schon sehr speziell und auf eine angenehme Art reduziert. Macht auf seine Art viel Freude, blüht zu weißen Fisch noch wesentlich mehr auf als solo, nach zwei Tagen offen am besten.
90 Punkte
Viele Grüße
Patrick