Wir hatten keine typischen Weingutsbesuche mit Führung gemacht, aber ich würde folgendes empfehlen:
Eine grossartige Bar mit dem allerallerbesten was Sherry to bieten hat ist in Sanlucar: http://tabernaderguerrita.com
Ein kleiner shop mit der wahrscheinlich mit besten Auswahl an Sherries irgendwo in der Welt ist angeschlossen. Und auch die Preziosen in der Tapas Bar können in Flaschen gefuellt werden.
Ebenfalls in Sanlucar eines der top seafood restaurants (oder alternativ die geschlossene Tapas Bar): http://www.restaurantecasabigote.com
Auch da gibt es gute Sherries.
In Chipiona sind die Finos von http://www.bodegasflorido.com grossartig. Und auch der Ausschank in einer Art grosser Garage ist wunderbar.
In Sevilla ist Canabota extrem gut, super Meeresfruechte und smarte Sherryauswahl. https://www.covermanager.com/reservar/canabota.php
Palo Cortao ist nicht so fischlastig, aber exzellent und relativ preiswert.
https://www.palo-cortao.com