Moin,
ich überlege heute bei Dir, Nora, zu essen und morgen bei Marko
. Und natürlich zu trinken!
Spaß beiseite: Heute ist Geburtstag des Filius und der wünscht sich Saumagen mit Kraut und Kartoffelstampf und Schmelzzwiebeln. Ein Gang durch den Weißwein-Teil des Kellers und jetzt wird es vermutlich der 12er Riesling Saumagen von Rings. Saumagen zum Saumagen, was soll da schief gehen?!?
Morgen ist dann wirklich Weihnachten und es gibt Wildschweinrücken mit Rotkraut, Rosenkohl und irgendwas kartoffilgem (Gratis dauphinois, Kartoffelküchlein ...). Dazu dann etwas Rotes, momentan tendiere ich zu Burgund. Oder doch gereifter Bordeaux? Vielleicht mache ich auf den Marko-Move und mache eine zweite Flasche parallel auf und beobachte diese über die kommenden Tage. Hinten raus gibt es dann noch Creme brulée, diese aber ohne Weinbegleitung.
Für die kommenden Tage wollte ich nochmal mit Maronen-Ricotta gefüllte Pasta in Orangenbutter machen, da wird es dann nochmal etwas feines Weißes werden dürfen, nur was? Time will tell ...
In diesem Sinne, feiert schön, genießt das Zusammensein, das Essen und das Trinken (und berichtet von den Weinen)!
Björn